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      辣子雞頸的做法

       侗鄉(xiāng)人1961 2015-07-14

      辣子雞頸的做法詳細介紹

      更新于:2015-4-13 12:44:06
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      辣子雞頸的簡介及特色

      麻辣味厚,鮮香可口。

      辣子雞頸的做法詳細步驟

      1. 雞宰殺取雞頸洗凈,放入鍋中,加鮮湯、大料、鹽、味精、白糖燒開,至雞頸熟透時,撈出斬成塊;
      2. 鍋中放入豬油燒熱,下雞頸塊炸酥皮撈出;
      3. 底油中放入干辣椒、花椒炒香,再倒入雞頸,炒勻起鍋即可。

      辣子雞頸的做法小貼士

      制作要訣:
      六成熱油溫時下雞頸,炸酥皮即可;炒辣椒、花椒宜用小火。

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