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日本味噌龍蝦
在日本料理里,最重要的湯低是昆布木魚湯。這種看似透明平淡的高湯只要喝到嘴里可以立即引爆味蕾,讓你有一種幸福想哭的沖動。這種高湯可以用來燉煮任何食材,從蔬菜到魚和肉,可以極致地調出食材的鮮味。只用到三種原料: 昆布、木魚花、水。
今天就教你怎么用昆布高湯來熬制日式龍蝦!
主料:
龍蝦
一只
味增
50克
海帶湯
100克
配料:
味淋
10克
酒
20克
醬油
白糖
5克
姜片
油菜
30克
蘿卜
制作步驟:1. 將酒、味淋、海帶湯和醬油倒入鍋中。
2. 向鍋中放入糖、白味增和姜片煮至沸騰。
3. 將龍蝦放入鍋中煮5-6分鐘。
4. 裝盤,加少許油菜和蘿卜點綴。
5. 完成了! 可以享受美味啦~
來自: 昵稱575430 > 《燒、煮》
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