嶺頭村一家木屋小院前，一名游客手提粽子拍照留念。

江西上饒三清鄉(xiāng)嶺頭村，一個(gè)不大的古村落，179戶人家守著石墻木屋過著淳樸自然的田園生活，令游客仿若走入一個(gè)世外桃源般的世界。距端午節(jié)還有十幾天，村上人家已開始準(zhǔn)備起過節(jié)的各種食品，糯米、粽葉、肉、干筍、芝麻等農(nóng)家食材，用土法自己加工肉粽子、玉米馃、麻糍馃等傳統(tǒng)美食，讓人忍俊不禁，更想一飽口福。

攝影/雪魂

嶺頭村一家木屋小院前，村民將剛剛包好的糯米粽子擺放到盆里。


嶺頭村一家木屋小院前，一名游客端起農(nóng)家晾曬的筍衣。


嶺頭村一戶農(nóng)家，一名村民展示、講解傳統(tǒng)美食玉米馃的制作技巧。


玉米馃：取細(xì)玉米粉用沸騰的壺中水沖泡，待涼后開始做馃，先用素油炒腌菜，炒好后再加入油渣攪拌即可。圖為一位村民在制作玉米馃。


玉米馃：取細(xì)玉米粉用沸騰的壺中水沖泡，待涼后開始做馃，先用素油炒腌菜，炒好后再加入油渣攪拌即可。圖為一位村民在制作玉米馃。


嶺頭村一戶農(nóng)家正在包肉粽子，泡好的糯米、肉餡、粽葉給人以親切的鄉(xiāng)村感覺。


肉粽子味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，風(fēng)味獨(dú)特。圖為村民在包肉粽子。


肉粽子味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，風(fēng)味獨(dú)特。圖為村民在包肉粽子。




嶺頭村街口，一戶農(nóng)家的主人在制作麻糍馃。


麻糍粿是江西上饒民間的一種特色小吃。麻糍粿就是將蒸熟蒸爛的糯米放在特制的石槽(叫"臼")里用木質(zhì)的錘子搗爛之后在外面裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖等而成的一種甜食，在民間也通常被稱為"麻子果"。