涼拌肉皮絲的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-07-17

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涼拌肉皮絲的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-13 22:29:27

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分類標(biāo)簽：川菜滋陰食譜便秘食譜
菜品口味微辣	主要工藝拌
食材明細(xì)
豬肉皮250克
辣椒油15克	醬油8克
白砂糖10克	大蒜(白皮)15克
鹽5克	味精3克
香油8克

涼拌肉皮絲的做法詳細(xì)步驟

1. 豬肉皮摘凈毛洗凈放進(jìn)開水鍋中煮熟，撈出晾涼切3厘米長細(xì)絲，上碟；
2. 大蒜切細(xì)末；
3. 將辣椒油、醬油、白糖、精鹽、味精、香油、大蒜末調(diào)勻，澆在肉皮上拌勻即可上桌。

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