兩年前，一個寒冷的冬夜里，閨蜜在校園外小吃一條街那的一個楊叔麻辣燙攤買了一份2塊錢的蘿卜。在她不斷地慫恿下，一直都很嫌棄蘿卜的我吃了一小塊，入口溫?zé)峋d軟，小甜，瞬間溫暖了那空虛的腸道。那時，我被驚喜到了，那種心情就好像發(fā)現(xiàn)了什么了不得的事情。自此，蘿卜就為我打開了一個新世界—麻辣燙的世界。

自那以后，我就成了楊叔麻辣燙攤的?？土?。偶爾，晚上去操場散步都會散到那去，感受一下校園外精彩夜生活的同時，也順帶拎一份蘿卜（turnip）一路吃回去。慢悠悠地走，慢悠悠地吃，天越冷越有感覺。后來，我開始嘗試麻辣燙，自此一發(fā)不可收拾。再后來，整個宿舍的人都被我同化了，都跑去吃麻辣燙了，那里更成了我們的晚餐據(jù)點。如果你在下午6點來，你一定會看到一群瘋女子在那埋頭苦吃，神態(tài)各異。

楊叔麻辣燙的攤車不大，但是東西卻是很齊全。墨魚丸（cuttlefish ball）、牛肉丸、包心貢丸、豬肉丸（pork ball）等各種丸子應(yīng)有盡有，大白菜（cabbage）、菜心、生菜（lettuce）、油麥菜等各種蔬菜一應(yīng)俱全，還有其他如面筋，魚豆腐等，任君挑選。此外，楊叔家還有固定“兩寶”和隨性“一寶”。固定“兩寶”是他從自己家鄉(xiāng)廣西帶過來的“油”和自制“辣椒圈”。

那油金黃澄凈，倒出來馬上就有一股清新的油香撲鼻而來，讓人食欲大增；那“辣椒圈”更是混合了油、蒜蓉（minced garlic）和辣青椒，香辣（spicy）無比，讓人欲罷不能。隨性“一寶”就是偶爾才會有的自制“酸辣蘿卜片”，那酸爽感覺，讓人胃口大開。有這些這么用心的配料，楊叔家每晚都有很多人光顧，好不熱鬧。

什么都嘗試過了以后，晚餐的菜式基本就一個樣了—三個青菜，魚豆腐，墨魚丸，蘿卜。這已經(jīng)可以讓我吃的很飽。我最喜歡楊叔家的墨魚丸和魚豆腐，墨魚丸又大又圓，肉質(zhì)鮮嫩（tender），墨魚香味濃厚，口感彈牙有嚼勁；魚豆腐方方正正，肉質(zhì)結(jié)實有彈性。冬天，就是屯脂肪的時候嘛，可以大口吃辣椒（pepper），大口吃肉肉，整個身子都是暖烘烘的。

到了夏天，天氣炎熱。我便由肉食動物轉(zhuǎn)變成素食動物，楊叔家的青菜成了我的最愛。打包一大堆青菜回宿舍嘆著空調(diào)一邊煲劇一邊大口大口吃青菜。青菜，鮮甜爽脆，與辣椒圈也是絕配。到了大四那年，小攤來了新的小伙伴—紅紅的番茄。我還是第一個吃番茄的人吶，吃下去發(fā)覺還不錯，酸酸甜甜。后來跟楊叔閑聊，得知新伙伴還挺受歡迎的呢。

對我們來說，楊叔麻辣燙是一個非常特別的存在。在學(xué)校的日子里，晚餐幾乎都在這里解決，感覺這是我們的另一個小家。飯點時間到了，去楊叔麻辣燙那開臺吃飯，聊聊八卦，吐吐槽，再跟楊叔楊嬸侃幾句?，F(xiàn)在想象一下，那該是一個多么溫馨的畫面啊，但它卻只能定格在那些年的那些日子了……

圖&文/Apple