韭菜炒海螺的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-07-20

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韭菜炒海螺的做法詳細介紹

更新于：2015-4-11 17:30:27

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1. 將海螺肉洗凈切成片，下入開水鍋內(nèi)燙一下，撈出控水；
2. 韭菜擇洗干凈切成段；
3. 蔥姜切絲，大蒜切末；
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜絲、蒜末爆香，放入韭菜略炒，再放入海螺片翻炒，加醬油、味精、料酒、精鹽炒勻，撒入芝麻即可。

食物相克：
海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

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