土豆拌茄泥的做法詳細(xì)介紹土豆拌茄泥的簡(jiǎn)介及特色茄泥軟爛，蒜味濃郁。
土豆拌茄泥的做法詳細(xì)步驟1.茄子、土豆洗凈蒸爛；土豆去皮，切成丁；茄子去皮，攪成糊狀；把茄泥堆放在盤中，把土豆丁撒在茄泥上。2.泡青紅椒、黃瓜、大蔥均切成細(xì)絲；香菜切末；大蒜砸成泥。 3.芝麻醬、豆醬、味精、精鹽兌入少許水?dāng)嚢杈鶆?，澆淋在茄泥上；蔥絲、泡青紅椒絲、黃瓜絲、香菜末拌勻，圍擺在茄泥周圍，蒜泥堆在茄泥上，撒上芝麻，淋上紅辣椒油即成，食用時(shí)再把此菜拌勻。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（10）便秘食譜》
