很多人喜歡制作種植盆景來美化家居，金銀花是常用的一種，觀賞效果很好看，不僅如此，金銀花更是自古以來就是清熱解毒的良藥，那金銀花的功效與作用有哪些，金銀花的食用方法忌禁忌有哪些?我們了解下：

　　金銀花的功效與作用

　　金銀花的功效

　　1、用于外感風(fēng)熱或溫病初起。銀花甘寒，既清氣分熱，又能清血分熱，且在清熱之中又有輕微宣散之功，所以能治外感風(fēng)熱或溫病初起的表癥未解、里熱又盛的病癥。應(yīng)用時(shí)常配合連翹、牛蒡子、薄荷等同用。

　　2、用于瘡癰腫毒、咽喉腫痛。金銀花清熱解毒作用頗強(qiáng)，在外科中為常用之品，一般用于有紅腫熱痛的瘡癰腫毒，對(duì)辨證上屬于“陽癥”的病癥，較為適合，可合蒲公英、地丁草、連翹、丹皮、赤芍等煎湯內(nèi)服，或單用新鮮者搗爛外敷。

　　3、用于熱毒引起的瀉痢便血(糞便中夾有黏液和血液)。熱毒結(jié)聚腸道，入于血分，則下痢便血。銀花能涼血而解熱毒，故可療血痢便血，在臨床上常以銀花炒炭，合黃芩、黃連、白芍、馬齒莧等同用。

　　4、銀花味甘性寒，氣味芳香，既可清透疏表，又能解血分熱毒，尤為治陽性瘡瘍的要藥。配以連翹、牛蒡子、薄荷、荊芥，則疏表解熱;配以鮮生地、玄參、連翹、竹葉卷心等，則清營(yíng)泄熱;配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，則解毒療瘡;配以黃耆、當(dāng)歸、甘草，則托毒消癰;配以黃芩、白芍、甘草等，則清熱治痢。

　　金銀花的作用

　　1、金銀花抗病原微生物作用：體外實(shí)驗(yàn)表明，花和藤對(duì)多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用，對(duì)肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌，結(jié)核桿菌亦有效。水浸劑比煎劑作用強(qiáng)，葉煎劑比花煎劑作用強(qiáng)。若和連翹合用，抗菌范圍還可互補(bǔ);與青霉素合用，能加強(qiáng)青霉素對(duì)耐藥金黃色葡萄球菌的抗菌作用，這可能是在抑制細(xì)菌體內(nèi)蛋白質(zhì)合成上有協(xié)同的作用。有人認(rèn)為綠原酸和異綠原酸是金銀花主要的抗菌有效成分。

　　2、金銀花抗炎和解熱作用：腹腔注射金銀花提取液0.25g/kg，能抑制大鼠角叉菜膠性腳腫。另有報(bào)道金銀花注射液30-40g/kg能減輕蛋清性腳腫程度。腹腔注射金銀花提取液8g/kg，2次/天，連續(xù)6天，對(duì)大鼠巴豆油性肉芽囊，也有明顯抗?jié)B出和抗增生的作用。早期報(bào)道金銀花具有明顯的解熱作用，但用霍亂菌苗、馬鈴薯?xiàng)U菌、枯草浸液等給家兔耳靜脈注射，致熱，未證實(shí)金銀花煎劑5g/kg灌胃有退熱作用，認(rèn)為這可能和使用的金銀花制劑、劑量或家兔的耐受性不同有關(guān)。

　　3、金銀花加強(qiáng)防御機(jī)能作用：金銀花煎劑稀釋至1：1280的濃度，仍能促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬功能。小鼠腹腔注射金銀花注射液，也有明顯促進(jìn)炎性細(xì)胞吞噬功能的作用。

　　4、金銀花中樞興奮作用：經(jīng)電休克、轉(zhuǎn)籠等多種實(shí)驗(yàn)方法證明口服綠原酸后，可引起大鼠、小鼠等動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，其作用強(qiáng)度為咖啡因的1/6，二者合用無相加及增強(qiáng)作用。

　　5、金銀花降血脂作用：大鼠灌胃金銀花2.5g/kg能減少腸內(nèi)膽固醇吸收，降低血漿中膽固醇含量。體外實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)金銀花可和膽固醇相結(jié)合，但四妙勇安湯(金銀花、玄參、當(dāng)歸、甘草)治療家兔實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化。未觀察到有降血脂和主動(dòng)脈壁膽固醇含量的作用。

　　6、金銀花抗內(nèi)毒素：用鱟試驗(yàn)法測(cè)定內(nèi)毒素含量，300%金銀花(忍冬)注射液以1：2-1：64稀釋，體外試驗(yàn)無論用凹片法或試管法，均明顯降低試液中的內(nèi)毒素含量，其中1：2-1：8的稀釋管與陰性對(duì)照管一樣呈液態(tài)，陽性對(duì)照呈凝膠狀。金銀花(忍冬)蒸餾液6g/kg靜脈注射，對(duì)綠膿桿菌內(nèi)毒互2.8mg/kg靜脈注射引起的兔體溫下降及白細(xì)胞數(shù)下降有對(duì)抗作用，金銀花(忍冬)蒸餾液7.5g/kg或注射液2.5g/kg腹腔注射，對(duì)綠膿桿菌內(nèi)毒素65mg/kg腹腔注射的小鼠有保護(hù)作用，減少小鼠死亡率。

　　7、其它金銀花的功效與作用：曾有體外篩選實(shí)驗(yàn)報(bào)告金銀花的水及酒浸液對(duì)肉瘤180及艾氏腹水癌有明顯的細(xì)胞毒作用。金銀花提取物口服對(duì)大鼠實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍有輕度預(yù)防效果?？诜髣┝烤G原酸能增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)胃液及膽汁分泌。綠原酸及其分解產(chǎn)物對(duì)大鼠離體子宮有興奮作用。此外，綠原酸還能輕微增強(qiáng)腎上腺素及其去甲腎上腺素對(duì)貓和大鼠的升壓作用，但對(duì)貓的瞬膜反應(yīng)無影響。

　　金銀花的食用方法

　　金銀花味甘、性寒，善清熱解毒，享有“藥鋪小神仙”的美名，但其不僅可以藥用，還特別適合食用，通常食方法有生食、蒸煮、泡茶三種方法。

　　一、生食

　　操作：取金銀花鮮嫩莖葉及鮮花適量，用冷開水洗凈，細(xì)嚼咽下?！　∵m用：毒蘑菇或水銀中毒。

　　二、蒸煮

　　1、金銀花粥

　　操作：煮粥時(shí)加入少量金銀花蕾?！　∵m用：提高免疫力。

　　2、金銀花露

　　操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火后用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖后飲用?！　∵m用：清熱、解暑。

　　3、金銀桃花飲

　　操作：桃花15朵，金銀花10克，水煎服?！　∵m用：痢疾。

　　4、漱口液

　　操作：金銀花15克，生甘草3克，煎水隨時(shí)含漱?！　∵m用：咽喉炎、口腔潰瘍。

　　5、外洗劑

　　操作：白菊花7克，金銀花5克，花茶3克，煎湯洗患處?！　∵m用：皮膚炎癥。

　　三、泡茶

　　1、金銀花飲

　　操作：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲?！　∵m用：開胃、消食。

　　2、金銀花薄荷茶

　　操作：將金銀花、薄荷用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，加入蜂蜜即可?！　∵m用：痱子。

　　3、三花茶

　　操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用?！　∵m用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。

　　金銀花的禁忌

　　脾胃虛弱者不宜常用。不可以經(jīng)常吃，因?yàn)闀?huì)使體質(zhì)變虛，只在體內(nèi)有火，感冒咳嗽的時(shí)候服用，不建議長(zhǎng)期使用。金銀花性味寒涼，會(huì)影響脾胃的運(yùn)化，此味藥一般在暑天使用較為合適。