這道菜的推薦理由是：鮮香可口，酥脆誘人，連不喜歡吃魚的人都可以吃上幾塊。而且制作簡單，沒有什么廚房經(jīng)驗(yàn)的人都可以一試。

（做這道菜最好用平底鍋來炸，這樣可以省不少的油）

第一步：準(zhǔn)備食材。帶魚兩條（清洗干凈后，切段備用）、姜末適量、蔥末適量。

第二步：腌制。將姜末、蔥末、料酒、鹽放入帶魚段中拌勻，腌制半個(gè)小時(shí)左右。

第三步：在腌制好的帶魚表面拍一層玉米粉。

第四步：平底鍋中放入適量的油，油溫五成熱的時(shí)候，就可以將帶魚放進(jìn)鍋中。

第五步：小火炸制表面金黃的時(shí)候翻面。

第六步：雙面炸制表面金黃即可。

小提示：

1、 帶魚不適合選用太大或者太小的。五六厘米左右寬的最好。

2、 腌制的時(shí)候要看帶魚的大小。

3、 一定要用小火炸制。

大家在烹飪這道菜的時(shí)候，有什么問題都可以加微信 “l(fā)eyou517”問詢。我會(huì)一一認(rèn)真回答。