悶熱潮濕的中伏天,你體內(nèi)的濕熱重嗎?先做個(gè)自測(cè)看看吧! ①早晨起床時(shí)是否覺(jué)得特別疲勞,頭發(fā)昏,打不起精神呢? ②是否覺(jué)得像穿了一件濕衣服一樣,渾身不清爽,人也懶得動(dòng)彈呢? ③晨便是不是粘在馬桶上了,一箱水還沖不凈呢? ④舌苔是否粗糙或很厚,且發(fā)黃發(fā)膩呢? ⑤刷牙時(shí)是否很容易嘔吐、惡心,嗓子里邊總是有絲絲拉拉的、不干不凈的感覺(jué)呢? ⑥早晨起來(lái)感覺(jué)小腿肚子是不是發(fā)酸、發(fā)沉呢? 只要有一個(gè)回答為“是”,那證明你體內(nèi)已經(jīng)有濕氣傾入了,若是多個(gè)癥狀你都有,那就真的需要好好來(lái)正視這個(gè)問(wèn)題了。 的確,悶熱潮濕的中伏天,各類(lèi)健康問(wèn)題接踵而來(lái)。歸根結(jié)底還是體內(nèi)熱氣濕氣所致,需要清熱祛濕來(lái)調(diào)理身體。那么有沒(méi)有清熱祛濕的食方呢?下面小編就為你推薦幾款,絕對(duì)幫你輕松趕走濕熱,做回健康的自己。 五味苦瓜 用料 苦瓜1條 香菜1棵 蒜1瓣 醬油1湯匙 醋1湯匙 辣椒1只 番茄醬2湯匙 做法 1、苦瓜切開(kāi)去瓢,切成片;倒入開(kāi)水中焯燙一下?lián)瞥隽罌觯?然后放入冰箱冷卻一會(huì)兒。 2、將香菜、蒜、辣椒切碎,放入碗中,加入番茄醬、醬油、醋調(diào)成醬料,取出苦瓜與醬料拌均勻即可。 毛豆炒冬瓜 毛豆炒冬瓜by 靜靜的小廚房 用料 冬瓜500克 毛豆100克 油、鹽、味精適量 做法 毛豆去殼洗凈,冬瓜去皮去籽洗凈切塊,起油鍋加熱,放入毛豆煸炒5分鐘,再放冬瓜煸炒,放鹽和水煸炒煮透,冬瓜熟后放少許味精炒勻即可。 紅豆薏米燕麥粥 用料 燕麥15g 紅豆30g 薏米20g 白糖適量 做法 薏米提前泡一晚上,然后和紅豆放入電飯煲加適量的清水,通電按快煮鍵,煮一個(gè)小時(shí)。一小時(shí)之后加燕麥片再煮5分鐘,加一勺白糖即可。 薏米綠豆湯 用料 綠豆45g 薏米30g 冰糖一小塊 做法 1、先將薏米淘?xún)艉筇崆坝们逅菀灰梗G豆泡10分鐘,材料備用。 2、煮一鍋水,放入薏米,薏米不容易爛要先煮,煮上半個(gè)小時(shí)以上,半小時(shí)后將綠豆放入鍋中一起煮。 3、20分鐘之后加入一小塊冰糖,見(jiàn)綠豆開(kāi)花,關(guān)火冷卻, 吃之前放幾塊冰塊食用更佳。 海米冬瓜湯 用料 冬瓜500g 海米50g 姜適量 枸杞適量 鹽適量 花生油適量 白酒、料酒少許 做法 1、海米洗去沙塵浸泡一會(huì)兒,冬瓜去皮去瓤洗凈切1~1.5cm厚的塊,姜切絲,枸杞洗凈。 2、熱鍋入適量油,潤(rùn)鍋倒入冬瓜翻炒至表面微微焦黃,倒入海米連同泡海米的水,再加沒(méi)過(guò)冬瓜的溫水,放入姜絲,加少許白酒或料酒,大火煮開(kāi),加鹽轉(zhuǎn)小火慢燉。 3、熬至湯水濃白,冬瓜透明,倒入枸杞再熬兩分鐘,最后加入少許雞粉攪勻關(guān)火出鍋。 土茯苓魚(yú)骨祛濕湯 用料 魚(yú)骨500g 蜜棗、鹽適量 玉竹、淮山適量 云苓、土茯苓適量 做法 1、魚(yú)骨用鹽腌制30分鐘后,煎香備用。 2、將湯料:茯苓、土茯苓、玉竹、淮山、蜜棗,洗凈,然后加入到燙煲里,湯煲里加入半煲清水。 3、10分鐘后加入魚(yú)骨, 蓋鍋,慢火煲1.5小時(shí),熄火前加入適量的食鹽調(diào)味即可。 清潤(rùn)南瓜糖水 用料 南瓜 枸杞子 黃冰糖 做法 南瓜去皮洗凈切塊,枸杞子清水中沖洗一下,將南瓜塊放入鍋中,加入適量水,大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火煮至南瓜酥爛, 放入枸杞子和冰糖小火煮化即可。 冬瓜薏米茶 用料 冬瓜1500克 薏米180克 冰糖適量 做法 1、把薏米洗凈倒入電壓力鍋中,加滿(mǎn)水開(kāi)電壓30分鐘。煮好的薏米連水一起移入大點(diǎn)的湯鍋中。 2、把冬瓜去瓤切片,加入湯鍋中,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮約20分鐘,最后加入適量冰糖煮至冰糖溶化即可。 |
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來(lái)自: 靜幻堂 > 《烹調(diào)櫥藝》