患有癌癥的人適宜食用下列食物防癌抗癌：

1、黃豆芽：一種很好的抗癌蔬菜，含有抗癌作用的多量維生素C和胡蘿卜素，更重要的事，豆芽菜中含有一種酶，可阻礙致癌物亞硝胺在體內(nèi)合成。癌癥病情的發(fā)展有一定益處。

2、枸杞子：具有滋腎陰、生津潤(rùn)肺、養(yǎng)肝血、清虛熱之功效，所以，凡腫瘤病人出現(xiàn)陰虛內(nèi)熱時(shí)，尤其是肺癌、腦癌、鼻咽癌、食管癌，以及放療或化療后頭昏、手足心熱、目眩、口干、大便燥澀者，均適宜服用枸杞子。

3、靈芝：能滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)血?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，靈芝適宜各種癌癥病人食用，因?yàn)樗稍鰪?qiáng)機(jī)體網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬能力，提高機(jī)體的免疫功能。靈芝多糖又可加速核酸和蛋白質(zhì)的代謝，促進(jìn)造血，增強(qiáng)體質(zhì)。

4、大蒜：中醫(yī)認(rèn)為，大蒜能行滯氣、消癥積。研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中富含鍺元素，它在人體內(nèi)能誘導(dǎo)干擾素，激活自然殺傷細(xì)胞和吞噬癌細(xì)胞，起到防癌抗癌的效果。而且，大蒜還能從多方面阻斷強(qiáng)烈致癌物質(zhì)——亞硝胺的合成，故能防治癌癥。總之大蒜是一種廣譜的抗癌食品，適宜多種惡性腫瘤患者服食。

5、杏子：適宜多種癌癥病人食用。據(jù)研究稱，杏子是維生素最多的果實(shí)B12含量最豐富的果品，而維生素B12是極為有效的抗癌物質(zhì)，對(duì)癌細(xì)胞具有殺滅作用。

6、白茯苓：它能直接抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，提高吞噬細(xì)胞吞噬功能，促進(jìn)免疫球蛋白形成，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，適宜多種惡性腫瘤病人食用。

7、南瓜：研究發(fā)現(xiàn)，南瓜含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酵素，可以消除亞硝胺的致癌作用，從而減少消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)病率，也適宜輔助治療已患癌癥的病人。

8、酸牛奶：含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A，適宜防治癌癥或癌癥患者放療、化療后服食。

9、冬瓜：性涼，味甘淡，有清熱、解毒、化痰、利水作用。營(yíng)養(yǎng)專家實(shí)驗(yàn)表明，冬瓜能誘生干擾素，因而具有一定防癌抗癌效果，是一種藥食俱佳的蔬菜。

10、葵花籽：它含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，以及鎂、磷、鈣、鐵、鉀和維生素P、維生素E、維生素B1、維生素A等?？ㄗ讶手兴穆仍峋哂锌拱┳饔?。因此葵花籽既是一種營(yíng)養(yǎng)食品，又是一種抗癌防癌的食物。

除了依靠防癌抗癌食物，依靠硒補(bǔ)充劑補(bǔ)硒抗癌之外，癌癥患者還應(yīng)忌食白酒、人參、蝦子、帶魚、鯉魚、蕎麥、雞肉、鴨蛋以及各種腌制食品、高脂食品、煎煳食品、霉變食品、煙酒等。