玉米蛋黃的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-07-31

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玉米蛋黃的做法詳細介紹

更新于：2015-4-14 17:44:47

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分類標簽：家常菜譜補虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜利尿食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝炒
食材明細
玉米(鮮)300克
咸鴨蛋100克
鹽2克	植物油15克

1. 將玉米放沸水蒸鍋中蒸熟；
2. 取出后將籽撥下；
3. 在玉米粒中放少量油、鹽拌勻；
4. 將咸蛋黃碾成泥；
5. 鍋置火上放幾滴油濕鍋，燒至溫熱后下玉米粒稍炒；
6. 下蛋黃泥略翻炒，使玉米粒上裹勻蛋黃即可起鍋裝盤。

食物相克：
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。

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