披薩是很多人鐘愛的美食，面對(duì)一張美味的披薩，相信沒有幾個(gè)人可以抵抗的了。披薩的厲害之處就是能夠讓人們不知不覺地多餐起來。所以說當(dāng)你滿足地摸著肚皮，看著還未被消滅掉的披薩，你應(yīng)該是欣喜的，這說明你擁有了強(qiáng)大的自制力。而吃剩下的披薩美食該如何處理呢？

一個(gè)極大的紐約式的20英寸辣香腸披薩相當(dāng)于供給了四天的飯量，這是多少食物都難以做到的。可吃不完它的我們就要面臨一個(gè)難題了，第二天怎么繼續(xù)享用美味呢？還能吃出披薩的美味么？

我們都在試圖尋找到最棒的方法來重食隔天的披薩，可問題是不少人也認(rèn)為以任何方式重加熱披薩的做法都是對(duì)其的褻瀆，我們也應(yīng)該學(xué)會(huì)吃掉殘羹冷飯。而涼披薩也可以是美味的和簡(jiǎn)單的選擇。

可有時(shí)候我們也想給自己的腸胃填入溫暖的食物，而更多的是希望以加熱的方法重拾對(duì)美味的執(zhí)著。那該如何實(shí)現(xiàn)美食的重現(xiàn)呢？是放到微波爐里加熱？還是給它丟到烤架上？亦或是回到烤箱中？

加熱披薩的方法的確有很多，接下來我們就來比較下，到底哪個(gè)才是最完美還原披薩美味、甚至比原先更好的方法。

科學(xué)存儲(chǔ)你的披薩

要知道，影響加熱后披薩口感的因素不僅僅是加熱的方法，儲(chǔ)存披薩的方法也是很關(guān)鍵的。我們習(xí)慣上的將披薩連同包裝盒置于冰箱中儲(chǔ)存的方法并不是正確的。最好的辦法就是在放有墊紙的餐盤中放入一片披薩，再放一張紙巾，再放一片披薩，如此反復(fù)直至剩余的披薩都放置好后，再包裹上保鮮膜就ok啦。這樣才能實(shí)現(xiàn)真正的保鮮。

方法1：微波爐

微波爐是家庭日常小家庭，用其加熱披薩是很多人的首選方法，小編也知道這是最便捷、最快速的加熱方法。而為了讓微波加熱出的披薩口感更好些，我們可將帶有墊紙的盤子和披薩一同放入爐內(nèi)，盤子和披薩之間的紙巾可以幫助吸收掉一些水分，而接下來就是要注意設(shè)置下加熱的力度了，緩緩而上的加熱才不會(huì)擊垮披薩，所以不要圖快哦。

結(jié)果：雖然改進(jìn)了微波加熱的方法，但是披薩的口感還是不佳，餅底干硬、餡料無味、奶酪黏嘴，這短時(shí)間的加熱抹殺了披薩的美好滋味，重拾美味的愿望也就此幻滅。

方法2：烤箱

第二個(gè)方法就是烤箱，曾經(jīng)在某個(gè)論壇里提及了加熱披薩的好方法，說是將烤箱提前五分鐘預(yù)熱到350度，再將披薩放入烤箱中。

結(jié)果：事實(shí)上，加熱好的披薩的確很美味、很酥脆，簡(jiǎn)直棒極了。

方法3：燒烤

利用烤架來加熱披薩也是一個(gè)辦法，可以將溫度設(shè)定為'中度'，先讓它熱起來，再把披薩放到架子上五六分鐘的樣子就可以了。

結(jié)果：這個(gè)方法的確是可行的，融化開的奶酪香味足、拉絲贊，辣香腸是酥脆的，而餅底也是脆香的。

方法4：平底鍋

最后嘗試的一個(gè)方法就是使用平底鍋。而小編也認(rèn)為這是加熱披薩最好的方法。將鍋在爐火上預(yù)熱幾分鐘，再將披薩置于鍋內(nèi)，片刻后加入些許水滴并蓋上鍋蓋。這是非常重要的一步，如果不加蓋子，披薩餅上的奶酪和餡料就無法完全加熱完成。如果您的煎鍋沒有蓋子，也可以錫箔覆蓋住。

結(jié)果：天哪！這的確是最好的方法，它讓披薩的口感變得比原先還要好，而且它的味道也不同于燒烤加熱出來的味道，口感較之要好很多，而這種方法使用起來也比燒烤要方便許多。所以說煎鍋加熱披薩的方法絕對(duì)是完勝！

加熱披薩的方法你最鐘愛哪一個(gè)呢？當(dāng)然是平底鍋！