立秋又稱交秋,意思是暑去涼來,秋天開始。立秋后雖然一時(shí)暑氣;還有秋老虎的余威,但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。 在養(yǎng)生上,立秋作為秋天的開端,此時(shí)自然界的陽氣變化也從“長”的狀態(tài)轉(zhuǎn)向“收”的狀態(tài)。立秋飲食調(diào)養(yǎng)宜補(bǔ)養(yǎng)脾胃,這樣做既是對夏季耗損的彌補(bǔ),也是冬季貯存體能、積蓄能量的需要。 秋來“伏”不去,祛濕養(yǎng)脾胃 立秋后天氣仍熱,且雨水多,常濕熱交蒸,合為濕熱邪氣?!皾瘛睘殛幮埃鬃瓒魵鈾C(jī),損傷陽氣,再加上此時(shí)人們?nèi)韵彩成涔瞎?、冷飲,更易致脾陽不振,水濕停聚,表現(xiàn)為水腫或腹瀉。因此說,早秋脾容易傷于濕,且為冬天的慢性支氣管炎復(fù)發(fā)種下病根。 為了保養(yǎng)脾胃,立秋時(shí)節(jié)可多吃一些健脾和胃的食物,如茯苓、芡實(shí)、山藥、豇豆、小米、薏米等,忌生冷食物,因?yàn)榇藭r(shí)雖然天氣尚熱,但陽氣已開始收斂,過吃生冷陰寒食物易損傷脾陽;如西瓜、香瓜等。 除了濕,立秋還要防秋燥。在食療方面,不宜進(jìn)食羊肉和狗肉等大熱食物,而應(yīng)以淡補(bǔ)為主。所謂“淡補(bǔ)”,是指補(bǔ)而不膩,一方面可使體內(nèi)濕熱之邪從小便排出,以消除夏日酷暑的后遺癥;另一方面能調(diào)理脾胃功能,為中、晚秋乃至冬季健康奠定基礎(chǔ)。與肉食相比,部分蔬菜的淡補(bǔ)功效更為突出,如茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等。中醫(yī)養(yǎng)生還提倡立秋后每天早晨喝粥。粥利于健脾,可助脾胃滋陰,平衡健旺的陽氣。 遭遇“秋老虎”,體弱須防“陰暑” 初秋天氣雖然有了涼意,但還有末伏沒有過去,所以形成了一種立秋時(shí)節(jié)獨(dú)特的氣候現(xiàn)象——白天天氣炎熱,而早晚卻比較涼爽。由于早晚溫差較大,因此也易出現(xiàn)中暑現(xiàn)象。 中暑有陰、陽之分。陽暑是由酷熱造成的。陰暑,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為是“靜而的得之”“避暑乘涼得之”。立秋后易發(fā)陰暑,就是因?yàn)榇藭r(shí)晝夜溫差加大,皮膚腠理開合頻繁,若一味貪圖寒涼,一熱一涼之間讓虛邪賊風(fēng)有機(jī)可乘,更加大了傷陰暑的概率。
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