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黃瓜：利水、清熱、解毒醋：消食積、解毒、補(bǔ)血
1.買來的純豆淀粉，純豆淀粉和水的比例是1:4或1:5都行，喜歡吃老點的可少加一點水。
2.取出一份水倒入淀粉中，攪拌均勻。
3.將另外剩下的多份水煮開。
4.水開后，將火關(guān)小，將淀粉水緩緩倒入沸水中。
5.用筷子不停的攪拌，不能停下，否則就會粘鍋，攪拌至沒有白色的淀粉顆粒，微微的沸騰就可以了。
6.稍涼后，馬上倒進(jìn)準(zhǔn)備好的容器中。
7.放冰箱冷藏幾個小時或過夜。
8.冷藏后取出，倒扣出來。
9.切塊即可食用。
10.放上一點黃瓜絲，把以上各種調(diào)料兌成碗汁。
來自： 太陽宮 > 《飲食健康》
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