枸杞燉牛筋的做法詳細(xì)介紹
枸杞燉牛筋的做法詳細(xì)步驟1. 將水發(fā)牛筋投入沸水鍋中煮滾片刻，撈出洗凈，切成條（5厘米長）；2. 蔥切段、姜切片； 3. 枸杞洗凈； 4. 將鍋置于火上，放入植物油燒至六成熱，放入蔥段、姜片爆出香味； 5. 投入牛筋條炸上色，倒入漏勺瀝油； 6. 將鍋置于旺火上，倒入奶湯300克，加入精鹽、料酒、白糖、牛筋條和枸杞； 7. 燒沸后改用小火燉至牛筋條軟糯、湯濃時(shí)，用濕淀粉勾芡，撒入味精和胡椒粉，淋上香油即可。 枸杞燉牛筋的做法小貼士食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 |
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