杏鮑菇燴蹄筋的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-08-16

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杏鮑菇燴蹄筋

更新于：2015-5-25 15:05:04

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分類標(biāo)簽：家常菜譜美容菜譜
菜品口味香味	主要工藝燴
所需時間 10-30分鐘	制作難度簡單
食材明細(xì)
水發(fā)蹄筋	杏鮑菇2個
姜	蒜
蔥	黑胡椒
蠔油	糖
老抽

杏鮑菇燴蹄筋的做法詳細(xì)步驟

1、杏鮑菇洗凈，切片，焯水，取出瀝干

2、蹄筋洗凈，切小段。

3、姜切片、蒜切小粒、蔥切大段

4、坐鍋熱油，放姜片熗鍋，放蹄筋、蒜粒炒，炒至蹄筋稍軟，放杏鮑菇燴炒

5、加老抽、適量水，炒勻，加蓋燜

6、這時，調(diào)黑胡椒汁，二勺蠔油、一勺黑胡椒、一勺糖，攪拌均勻

7、起鍋，加調(diào)好的黑胡椒汁，蔥段炒均勻即可

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）美容菜譜》

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