大作家們最愛的杯中物

真友書屋 2015-08-16

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20世紀(jì)的精彩物事，有一半是在小酒館里完成的。

那些散淡的下午、與酒相伴的夜晚、爐火旁寂寞的深夜、女主人緩緩開啟的文化沙龍，時(shí)光催生著藝術(shù)的火花，酒精與閑談，成就了他們的藝術(shù)王國……

著名作家們最愛喝什么酒？如果你書架滿滿冰箱里庫存也豐盛，下面這張單子或許可以給你靈感，提供一個(gè)好書+美酒的銷魂時(shí)光。

查爾斯·布考斯基——Boilermakers 啤酒

素有“酒鬼詩人”之稱的布考斯基，曾寫過一首向李白致敬的詩《不朽的酒鬼》：“不朽的酒鬼，/你從好萊塢公路/開車回來/會(huì)如何對付一臺(tái)電動(dòng)/打字機(jī)？”在自傳性質(zhì)的小說《火腿黑面包》中，布考斯基筆下的主人公手上總是拿著酒，而且時(shí)常在啤酒杯中加入威士忌。

“喝酒是一件感性的事情，它會(huì)將你從重復(fù)、機(jī)械的日常生活中解救出來，也把你從自己的身體和思想中猛拉出來，摔在墻上。對于我來說，喝酒是一種自殺，它有機(jī)會(huì)讓你回歸生活，第二天重新開始。殺死現(xiàn)在的你，而后重生?！?/section>

歐內(nèi)斯特·海明威——含羞草味雞尾酒

斗牛、拳擊、釣魚，海明威在努力生活，也在努力喝酒。他的名言是“我醉故我在。”

“不用去理會(huì)那些教堂、建筑或城市廣場，如果你想了解一種文化，就去當(dāng)?shù)氐木瓢衫镒粋€(gè)晚上。”

愛倫·坡——干邑白蘭地

這位以神秘故事和恐怖小說聞名于世的小說家宣稱自己的酒中加入了毒品成分。他在 40 歲時(shí)死去，死因至今都沒有定論，酗酒、吸毒、心臟病、自殺，沒有人知道答案。

“有時(shí)我會(huì)沉迷于興奮劑，但從來沒有得到過快感，相反在這一過程中，生命、信譽(yù)和理性都被置于丟失的危險(xiǎn)。折磨人的回憶、無法承受的孤獨(dú)感，包括對于即將到來的厄運(yùn)的恐懼，所有試圖逃避這些情感的嘗試最后都會(huì)讓你失望?！?/section>

杰克·凱魯亞克——瑪格麗特

在墨西哥，凱魯亞克經(jīng)歷了貧窮、酗酒、搭車旅行，也讓他愛上了瑪格麗特。47 歲時(shí)，凱魯亞克死于肝功能衰竭。

“在我心中，真正的人都是瘋瘋癲癲的，他們熱愛生活，愛聊天，不露鋒芒，希望擁有一切，他們從不疲倦，從不講些平凡的東西，而是像奇妙的黃色羅馬煙花筒那樣不停地噴發(fā)火球、火花，在星空下像蜘蛛那樣拖著八條腿，中心點(diǎn)藍(lán)光砰的一聲爆裂，人們都發(fā)出‘啊’的驚嘆聲?！?/section>

——《在路上》

奧斯卡·王爾德——冰鎮(zhèn)香檳

這位愛爾蘭作家甚至在被關(guān)押期間也要求提供香檳酒。

“我有一個(gè)重大發(fā)現(xiàn)，當(dāng)攝入酒精量達(dá)到一定程度時(shí)，人會(huì)陶醉其中。”

斯蒂芬·金——啤酒

被譽(yù)為“現(xiàn)代恐怖小說大師”的斯蒂芬·金在八十年代一度酗酒嚴(yán)重，以至于幾乎忘記了自己寫的《厄兆》。

“自從到了法定飲酒年齡之后，我就一直在喝酒……并且一直無法理解社交場合的飲酒，那種感覺就像要和自己的妹妹接吻。”

卡森·麥卡勒斯——雪利酒

為了不那么引人注目，卡森·麥卡勒斯總是喝熱茶和溫過的雪利酒。

“除了音樂以外，啤酒是最好的。”——《心是孤獨(dú)的獵手》

威廉·?？思{——冰鎮(zhèn)薄荷酒

?？思{是少數(shù)幾個(gè)宣稱喝酒不會(huì)影響創(chuàng)作的作家之一，他將喝酒視為生活解壓的方式。

“從來就沒有不好的威士忌，只是有一些威士忌格外好。但一個(gè)男人 50 歲之前不應(yīng)該暴飲，相反50 歲之后如果不痛飲，就是愚蠢的?！?/section>

斯科特·菲茨杰拉德——杜松子酒

大學(xué)時(shí)菲茨杰拉德就已經(jīng)開始酗酒。即便是健康狀況下降，他也堅(jiān)持喝杜松子酒，因?yàn)檫@種酒的氣味不會(huì)輕易被辨別出來。

“我不想要反復(fù)證明自己的清白，相比起來我更享受沒有清白的快樂。”

——《人間天堂》

杜魯門·卡波特——伏特加橙汁雞尾酒

《蒂凡尼早餐》、《冷血》的作者杜魯門·卡波特在生命最后的日子里一直同酗酒和吸毒作斗爭，他將橙汁和伏特加的組合稱為自己的“橙汁飲料”。

“我是酒鬼、我是吸毒者、我是同性戀、我是天才。”

伊恩·弗萊明——杜松子酒

最廣為人知的 007 詹姆斯·邦德出自伊恩·弗萊明的筆下，而電影中邦德最愛的酒就是馬丁尼。伊恩·弗萊明一直喝杜松子酒，直到醫(yī)生建議后，才改喝波旁威士忌。

“寧愿喝酒而亡，也不愿渴死?！薄独做f鈞》

亨特·S·湯普森——威鳳凰波本威士忌

出生于肯塔基州的湯普森喜愛威士忌也是正常的，英文 Kentucky 本來就有大煙葉的意思，而加入些許可卡因和處方藥的威鳳凰完全擊敗了芝華士威士忌、血瑪麗和杜松子酒。

“我有一種奇怪的感覺。那天晚上剩下的時(shí)間里我?guī)缀鯖]有說話，只是坐在那里喝酒，想要知道我是隨著年齡的增長變得睿智了，還是只是平靜地變老?！?/section>

——《朗姆酒日記》

三島由紀(jì)夫——清酒

日本人好酒，作家尤其好。三島由紀(jì)夫每次去喝酒總是要整裝前往，而且絕不喝醉，半夜12點(diǎn)回家執(zhí)筆。但是他對日本人的喝酒習(xí)慣頗有微詞。

“在日本，酒席形成了不可思議的構(gòu)造：人變得赤裸，暴露弱點(diǎn)，什么樣的丟人事、什么樣的牢騷話都直言不諱，而且因?yàn)槭蔷葡?，過后被原諒。不清楚新宿有多少家酒館，在為數(shù)眾多的酒館里，上班族今晚又把酒講老婆的壞話，講上司的壞話。尤其在朋友之間，酒席上的話題無非那些不像個(gè)男人的牢騷、雞毛蒜皮的心里話，還有實(shí)際不會(huì)忘但說好第二天早上就忘掉的瑣碎而卑陋的秘密?！?/section>

——《葉隱入門》

村上春樹——艾萊威士忌

村上春樹在上學(xué)的時(shí)候是一個(gè)叛逆少年——留長發(fā)、抽煙、喝酒。早年他還經(jīng)營過爵士樂酒吧，是一個(gè)對美酒相當(dāng)有品鑒力的作家。

村上春樹說過：“也不知為什么，我喜歡的美國大作家都酗酒，基本屬于酒精中毒，像菲茨杰拉德、卡佛、錢德勒都這樣，還有海明威和?？思{也差不多?！?br style="BOX-SIZING: border-box; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; MAX-WIDTH: 100%; WORD-WRAP: break-word !important; PADDING-TOP: 0px">

“多數(shù)人以為年頭越多越好喝，但并非那樣。既有歲月使之得到的，又有歲月使之失卻的。蒸發(fā)有其增加的東西，也有減少的東西。終究不過是個(gè)性差異而已?！?/section>

——《如果我們的語言是威士忌》

莫言——白酒

看過張藝謀導(dǎo)演的《紅高粱》的人，一定對電影里大碗喝酒、大塊吃肉的場面記憶猶新。小說作者莫言同樣是一位愛酒之人，據(jù)說半斤白酒難為不了他。莫言曾在隨筆《酒與文化之類》中評點(diǎn)，“真正的好酒都有共同的特點(diǎn)：平和、香醇、濃郁、飲后回甘、不辣嗓子、不嗆鼻子、喝后不頭痛。”莫言認(rèn)為，酒對于中國人來說是一種政治飲料。

莫言的作品有很多都與酒有關(guān)，最具代表性的如小說《紅高粱》和《酒國》。

“人類與酒的關(guān)系中，幾乎包括了人類生存發(fā)展過程中的一切矛盾及其矛盾方面?！?/section>

——《酒國》

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來自：真友書屋 > 《品茗香》

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