關(guān)于洋蔥 你不知道的5大功效（供圖）

洋蔥是日常生活的常見蔬菜，味道獨(dú)特，味辣中微帶甜味。常用于炒菜是調(diào)味或用于制作沙拉、三明治等。然而很少人發(fā)現(xiàn)洋蔥的其他功效。不管是愛美的女士，還是患有各種疾病的人，洋蔥都可以發(fā)揮獨(dú)特的功效。現(xiàn)在就讓小編為你盤點(diǎn)關(guān)于洋蔥很多人都不知道的5大功效。

1、 預(yù)防癌癥

洋蔥富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長。

在法國，一個(gè)針對女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。

2、維護(hù)心血管健康

洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報(bào)告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白的氧化，對于動(dòng)脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用。