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菜譜 美食圈 養(yǎng)生 相克 知識 小吃搜索 雙鮮金錢肉丸湯1407瀏覽 / 49收藏mpy520收藏分享到：養(yǎng)生必讀豌豆苗：促進生長、發(fā)育、增強免疫力、抗氧化；娃娃菜：除煩、利水、清熱；胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳；用料雞胸肉鱈魚肉鹽蛋清白胡椒粉花椒水（花椒、八角用熱水浸泡涼涼）鹽湯調(diào)味香油湯調(diào)味豌豆苗娃娃菜胡蘿卜把做法保存到手機做法1娃娃菜自中間切開 2用小刀將每一片菜幫部分切成三角形 3鍋子燒開水，放入少許鹽，將娃娃菜放入，用勺子慢慢澆水上去 4待娃娃菜菜幫展開，將其撈出，裝盤即可 5胡蘿卜選擇5里面直徑粗細，用刨皮刀將其刨成一樣粗細 6切成5毫米左右厚度的片 7如圖，用小刀在胡蘿卜片上畫上圖形 8用小刀將其雕刻，鏤空成銅錢的樣子 9將雞胸肉剁成細茸 10鱈魚肉去皮，去骨，剁成茸。（如果是冷凍的鱈魚，要在解凍后，用廚房紙吸水） 11將鱈魚肉、雞胸肉混合，放入雞蛋、鹽、白胡椒粉，攪拌均勻 12分次倒入花椒水，用筷子順著一個方向，用里攪打上勁 13直至肉餡有粘性，停止 14取一個胡蘿卜銅錢片，上面填上少許肉茸，用筷子用力按壓，將肉餡填入銅錢的空洞里面 15將銅錢反過來，用手將表面抹平 16背面填上肉餡，抹平成半圓形 17鍋子燒開水 18將胡蘿卜肉丸一個一個放入 19煮開，用勺子撇去浮沫 20煮開2分鐘，加入適量的鹽、香油，攪拌均勻即可 小貼士1、胡蘿卜片不要切太厚，否則不容易切。2、找尖頭的小刀容易操作，小心不要切到手哦。3、我選擇的鱈魚肉就是普通的袋裝，據(jù)說不是真正的銀鱈魚。不喜歡的可以用其他少刺的魚肉代替。4、魚肉和雞肉的比例大約在1：3，魚肉腥味較重，根據(jù)喜好選擇即可。5、雞胸肉和鱈魚肉如果是冷凍的，一定要事先解凍，用廚房紙吸水，然后剁。不然水份含量大，會影響肉的粘性。下載菜譜到手機-相關(guān)菜譜 金錢口蘑湯 671瀏覽 金錢卷面包 838瀏覽 金錢餅 539瀏覽 鍋貼金錢牛肉 904瀏覽 臘八豆?fàn)Z金錢蛋 2951瀏覽更多雙鮮金錢肉丸湯的做法美食知識吃過期食用油導(dǎo)致體臭,你造嗎 10338瀏覽 3類人吃大蒜傷腎又傷肝 7136瀏覽 豬肉怎么吃不油膩 6721瀏覽 夏天飲食指南 不能少的4種瓜作伴 11675瀏覽 get新技能：不用烤箱怎么做蛋糕 6610瀏覽 迅速將紅豆、綠豆煮熟煮軟的方法 8475瀏覽熱門菜譜分類家常菜素菜涼菜下飯菜面食粥湯湯羹壽司餅蛋糕披薩炒飯饅頭面包餃子全部菜譜分類家常菜譜 好搜 搜狗搜索 烘焙食譜極速手機版 電腦版 手機App360docimg_27_ 香哈菜譜手機版30萬道精選菜譜，每天150萬人使用省流量，沒網(wǎng)也能看菜譜！活動多，下載就能抽獎！立即下載500萬人正在使用的菜譜軟件20萬優(yōu)質(zhì)菜譜、食物相克、健康功效繼續(xù)使用網(wǎng)頁版>>站長統(tǒng)計 |
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