干貝冬瓜湯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-08-21

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干貝冬瓜湯

更新于：2015-7-24 11:05:05

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1、沙蜆先放到自來水中吐凈沙。冬瓜去皮切塊、干貝事先一小時泡水至軟。備用。

2、煮開一鍋水，將沙蜆放到水中煮至沙蜆開口。用勺子撇去湯上浮末。

3、用漏勺分離出湯和沙蜆。

4、冬瓜和干貝放到沙蜆湯中，加入姜絲一起用文火煮，至冬瓜軟爛，干貝燉出味道即可。

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