番茄魚片湯的做法詳細介紹
番茄魚片湯的做法詳細步驟1. 將草魚肉片成片，加入精鹽、料酒、雞蛋液、淀粉抓勻；2. 番茄洗凈，用開水燙一下，去皮、籽，切成4瓣； 3. 姜蒜蔥切末； 4. 炒鍋注油燒熱，下入姜蒜末、番茄醬炒香，加適量水，放入魚片撥散； 5. 煮至魚片斷生，撇去浮沫，加入番茄、精鹽、胡椒粉、味精調勻，撒入蔥末，淋入香油即可。 番茄魚片湯的做法小貼士食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（3）延緩衰老食譜》
