———— 品質(zhì)生活源于更高追求 ————
餛飩(漢語拼音:hún tún 或者h(yuǎn)ún tun 輕聲;粵語:w?n3 t?n1，音同"云吞";山東話:hún dùn;英文名:wonton)是中國漢族傳統(tǒng)面食之一，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。源于中國北方。叫花雞，是江南名吃，歷史悠久，是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。叫花雞，是江南名吃，歷史悠久，是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹，產(chǎn)于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。干煸豆角。將豆類蔬菜切段，加少許油的鍋中煸 炒，炒至豆類水分散發(fā)，干香油亮即成。干煸豆角是將豆角稍微干煸一下，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。但干煸的豆角比較費(fèi)火，要一直小火不斷的煸豆角。臘排骨為納西人家招待貴賓的菜肴，相傳當(dāng)年麗江土司就是用此菜招待行游麗江的徐霞客。糖醋蒜是江南及北方地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃。此菜醋蒜呈紅褐色，色澤美觀，很有地方色彩。糖蒜呈雪白色，味道甜美．是吃火鍋人的最愛．鹽水雞屬于四川美食中川菜菜品的冷菜一類,鹽水雞,冷菜,咸鮮味型。特點(diǎn):色澤潔白,皮糯肉嫩,鮮美爽口。北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的著名漢族菜式，用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩。干貨「鮑、翅、肚、參」是中國四大海味，在平常日子里，只有富貴人家才吃得上;又或是逢年過節(jié)，才在宴席年菜中露臉。火鍋，古稱"古董羹"因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的"咕咚"聲而得名它是中國獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久。據(jù)考證。東漢時(shí)期即有火鍋。德國攝影師 Wolf Reinhart 在上個(gè)世紀(jì)八十年代游走中國各地，拍攝了不同地方的傳統(tǒng)美食，如同上個(gè)世紀(jì)版的《舌尖上的中國》。像月餅和一些釀制品在當(dāng)時(shí)都是由純手工制作，隨著時(shí)代的發(fā)展，大家對(duì)這些食品漸漸有了一 些既熟悉又陌生的感覺，不同地區(qū)的人也有不同的感觸。
|
