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時下市場中有很多熱門生意，雖然有不少人從中賺了錢，但也有不少人沒做好。問題出在哪呢？人無完人，熱門生意背后同樣存在不完善之處，只不過比較隱蔽而已，很多投資者恰恰就倒在了各式各樣的隱形問題上。下面就為您揭開當(dāng)前諸多熱門小生意背后的行業(yè)秘密。 小餐飲店，進購物中心等于找死
本文所說的小型餐飲店指投資在三四十萬元左右的餐廳，沒有品牌效應(yīng)。 現(xiàn)在隨著吃喝玩樂于一身的購物中心火爆，越來越多的小型餐飲店也想進入購物中心分吃一杯羹。但事實上這些門店只要進入購物中心就等于自尋死路。本刊記者調(diào)查近百余家同類門店，它們基本上都維持不到1年就關(guān)門大吉了。 行業(yè)秘密——沒有集群效應(yīng)難以生存 據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，之所以投資者會不賺錢，是因為他們沒有形成集群效應(yīng)，首先，進入購物中心的餐飲店基本都是品牌店，他們有很多加盟店或者直營店，在與購物中心談判上就有優(yōu)勢，可以憑借集團優(yōu)勢，以較低門檻進入，而小型餐飲店沒有這個優(yōu)勢，門檻費較高，成本無形增大；其次，由于這些品牌店在其他地區(qū)已經(jīng)打開知名度，顧客都是慕名而來，或者是老客戶就近用餐，而小型餐飲店沒有這個優(yōu)勢；第三，購物中心雖然人流大，消費潛力大，但是餐飲基本定位中高端，小型餐飲沒有足夠?qū)嵙Χㄎ恢懈叨?，無法與市場匹配，所以死亡是必然的事情。 特色小吃加盟店，你邊虧錢邊幫別人賺錢 本文所指的特色小吃店，如鴨脖店、夫妻肺片店、啤酒鴨店等。 現(xiàn)在街邊這類的門店很多，但是絕大多數(shù)門店并不賺錢，很多投資者堅持一年半載就關(guān)門了，原因何在？另外，這個領(lǐng)域還有一個奇怪的現(xiàn)象，就是關(guān)店速度快，開店速度快，往往同一個區(qū)域，剛剛有一個加盟店關(guān)掉了，又有另一個加盟店進入！ 行業(yè)秘密——盟主的“如意”算盤 據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，這類門店在關(guān)門之前都有一個普遍現(xiàn)象，就是開店時生意異?；鸨?，等到一個月之后，生意慘淡，最后不賺錢。原因就是盟主給加盟商設(shè)計開店促銷計劃，他們往往在開店初期會讓加盟商以超低價進行促銷，理由合理，先打開市場，再賺錢！確實這個效果不錯，生意很好！但是有一點加盟商忘記了，他們所有的貨都要從盟主處進，所以他們即使免費贈送，盟主同樣也賺錢。但是這類小吃的價格往往較高，一旦恢復(fù)到正常價格，消費者是不會買賬的，而加盟商還是要從盟主處進貨，維持日常運營。最后就變成了，加盟商成為了最大的消費者?？梢哉f加盟商是一邊虧錢一邊幫盟主賺錢。 早教加盟生意，老師決定“生死” 早教培訓(xùn)，這個“賺小孩錢”的生意，近幾年在中小投資領(lǐng)域十分火爆。然而這個中小投資者眼中的金礦，真的能讓中小投資者賺到錢嗎？據(jù)本刊記者多年的實地采訪，真正可以賺到錢的草根投資者是鳳毛麟角，其中的主要原因就是人的問題！ 行業(yè)秘密——一個好老師價值千金 據(jù)國內(nèi)知名早教培訓(xùn)機構(gòu)東方之星負(fù)責(zé)人透露，人才有多重要，在早教培訓(xùn)行業(yè)里十分凸顯。一位優(yōu)秀早教培訓(xùn)教師的流失足以讓一個培訓(xùn)機構(gòu)瞬間倒閉。優(yōu)秀教師的薪水有時能占到早教培訓(xùn)機構(gòu)凈利的40%以上。這在其他行業(yè)是無法想象的。孩子的想法十分奇怪，比如一個小孩就愿意上A教師的課，一旦A教師離開，小孩也許就會選擇退出培訓(xùn)。因此在圈內(nèi)對優(yōu)秀教師的“暗戰(zhàn)”爭奪始終都沒有停止過。目前圈內(nèi)優(yōu)秀教師數(shù)量不過萬人，缺口極大，聘請難度極大，這也證明中小投資者為何難以成功！ 咖啡加盟店，一年以上才能談盈利
2013年和2014年在連鎖加盟領(lǐng)域中，咖啡店無疑是最火爆的熱門生意，不僅是國產(chǎn)品牌一飛沖天，國外的多個品牌的勢頭也是十分火爆。但是很多投資者一旦加盟之后，便發(fā)現(xiàn)這個生意遠沒有想象的那么好，頭一年就是賠錢，所以很多投資者在堅持一年左右就放棄了。 行業(yè)秘密——沒有資本無法玩轉(zhuǎn)的熱門小生意 據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，因為很多人并不了解咖啡店項目的運作規(guī)律，別看這個項目前期投入并不大，可能有個三四十萬元就能運作，但是后期投入巨大，根本不適合草根投資者介入。因為這個項目的投資回報期較長，最少也要1.5年才可能見到盈利，咖啡店是做回頭客生意，前面都是鋪墊，都是投入，加之這個咖啡店占地面積大，選址黃金商圈……綜合考慮，這個生意前期投入巨大，小投資者一旦進入這個生意，等于自己跳下了別人挖的陷阱，死亡是早晚的事情。 名品化妝品折扣店，三個數(shù)字很重要 名品折扣店是近年新出現(xiàn)的一種商業(yè)模式，是一個價格低而頗受市場歡迎的熱門生意。不過并不是所有領(lǐng)域都適合開折扣店，其中典型的代表就是名品化妝品折扣店。據(jù)對多地市場調(diào)查，超過8成的名品化妝品折扣店不盈利（含保持盈虧平衡），近6成投資者開業(yè)一年就倒閉。 行業(yè)秘密——三個數(shù)字必須要牢記 1.3折進貨是個保本點。據(jù)業(yè)內(nèi)人介紹，無論投資者進貨渠道是什么，若進貨價格高于同類產(chǎn)品市場售價的3折，那么投資者很難有錢賺。名品化妝品折扣店中商品售價比同類產(chǎn)品售價低30%-40%，若投資者進貨價格偏高，扣除各項成本，利潤空間很小了。
3.2公里“禁圈”。這個是指小店的選址，最佳位置是周邊2公里處沒有同類小店、二線化妝品品牌的專柜、專賣店或者免稅店（名品化妝品是免稅店中銷售量最大的商品），如果有，對投資者的經(jīng)營業(yè)績有較大的沖擊。相反緊鄰世界一線品牌專柜開店，更利于投資者經(jīng)營，因為一線品牌價格昂貴，讓不少消費者望而興嘆，因此折扣店會成為她們的首選。
兒童室內(nèi)活動樂園，停車場成為“隱形”殺手
兒童室內(nèi)活動樂園無疑是時下最為熱門的創(chuàng)業(yè)項目之一，而且很多品牌都已有一套成熟的選址攻略，甚至連室內(nèi)使用什么顏色的油漆都有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但是這些都是表面功夫，有一個隱形門檻如果投資者不關(guān)注，再好的地段也是賺不到錢的。 行業(yè)秘密——停車場成為生意最大的瓶頸 據(jù)天津某兒童室內(nèi)活動樂園連鎖機構(gòu)負(fù)責(zé)人介紹，這個隱形門檻就是停車問題，也就是指兒童室內(nèi)樂園周邊停車場是否夠用。 因為現(xiàn)在到兒童室內(nèi)樂園的顧客中，超過8成都是開私家車來的，而且幼兒年齡越低，家長開車來的幾率越高(www.cyonE.com.cn/)。如果投資者選擇的店址周邊不方便停車，或者沒有大型停車場，很難將單次消費顧客轉(zhuǎn)變成會員顧客，對收益影響很大，甚至是影響到生存問題。另外，如果距離停車場較遠，一般指距離不超過500米，也會影響生存，比如冬天、夏天，天氣較為極端，家長更希望孩子出了車就進教室，如果距離遠，也會讓家長降低消費頻率。 餐飲外賣熱門生意，選址成為了生意的生死劫 從2014年餐飲外賣成為草根領(lǐng)域中較為火爆的熱門小生意之一，特別是很多大學(xué)生都以該項目作為創(chuàng)業(yè)項目的首選。雖然媒體上曝光從業(yè)者眾多，但是真正獲取盈利的人卻少之又少。這是為何呢？一個火爆的項目，賺錢的人卻不多呢？ 行業(yè)秘密——選址之痛難以克服 所有人都知道餐飲外賣企業(yè)最大的目標(biāo)客戶就是寫字樓的白領(lǐng)，如果進駐寫字樓，租金高不說，而且絕大多數(shù)寫字樓都不允許有明火出現(xiàn)，有的甚至連煙道都沒有，所以無法做飯；如果守在寫字樓周邊，一是寫字樓周邊的店鋪租金普遍不低，這對靠利潤率較低，走量維生的餐飲外賣企業(yè)而言無疑壓力巨大，二是寫字樓周邊餐飲企業(yè)數(shù)量并不少，競爭也較為激烈；如果選擇遠離寫字樓，送餐時間很難有所保證，也就無法持續(xù)保證顧客的忠誠度，不利于后期經(jīng)營。另外，由于餐飲外賣企業(yè)涉及餐飲銷售，同樣需要接受工商、衛(wèi)生等部門的審查，如果沒有實體門店，這一關(guān)就過不去。 DIY個性店，黃金地段不是你的菜 DIY個性店因其投資不大、時尚、門檻低等優(yōu)勢，頗受草根投資者的歡迎，但據(jù)本刊記者多番考察，真正賺錢的投資者并不多，特別是那些選址在黃金地段的門店，大多維持不到1-2年就關(guān)門了，有的甚至維持了半年就關(guān)門了。 行業(yè)秘密——店鋪租金不能超過1.5萬元/月 對于DIY生意，最大的成本支出就是店鋪租金，通常占到了整體運營成本的50%左右。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，無論是在哪類城市，店鋪租金超過1.5萬元/月，那么該店鋪盈利的可能性很低，甚至是賠錢。畢竟DIY生意的特點就是單價商品毛利高，但是走量低，店鋪租金過高，會大大降低草根投資者的盈利能力。 因此對于投資者而言，黃金商業(yè)地段絕對不能選，否則你就是在給房東打工，二級商業(yè)地段是最佳選擇。通常二級地段具有的特征：人流量較大；周邊有較多的餐飲、娛樂休閑、購物場所；交通方便，諸如大型購物中心就是十分理想的店址，租金不高，人流不差，更主要的是周邊環(huán)境可以幫助投資者留住客人。 寵物用品店，不掌握規(guī)律開店就是賠錢
現(xiàn)在寵物市場一直處于井噴狀態(tài)，投資寵物用品店也成為了很多草根投資者首選，但是人們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)，同一品牌兩個加盟店，往往是一家賺錢一家賠錢，其中原因是什么呢？ 行業(yè)秘密——寵物醫(yī)院不火爆，開店也不賺錢 天津小動物保護協(xié)會秘書長劉欣透露，國內(nèi)寵物市場的發(fā)展規(guī)律，即：寵物活體交易→寵物醫(yī)療→寵物用品→寵物美容→寵物馴養(yǎng)→其他深入服務(wù)→寵物活體交易。關(guān)于這個規(guī)律，劉欣解釋說：“整個發(fā)展是一個螺旋狀循環(huán)的過程。而且各個環(huán)節(jié)之間，是先有一后有二再有三，不能相互跳躍的關(guān)系。咱們用今天的北京市場來套用這個規(guī)律：因為活體市場開發(fā)較早，導(dǎo)致市區(qū)（三環(huán)內(nèi)）的寵物醫(yī)療生意興?。痪o隨其后的寵物用品店、美容店生意也都錢景不錯。再看哈爾濱市場，活體市場本身發(fā)展不充分，因而寵物醫(yī)療機構(gòu)寥寥無幾，寵物用品店就更不可能賺錢了。這個規(guī)律既適用于城市，也適用于區(qū)域。 高校周邊餐飲店，選址是一件頭疼的事情 現(xiàn)在很多城市都興建大學(xué)城，做大學(xué)生的熱門小生意也成為了不少投資者的首選創(chuàng)業(yè)方式。所以很多人都紛紛到大學(xué)城周邊開店。但實際效果卻不理想，真正能夠在大學(xué)城附近賺錢的生意人并不多，而且在同一條街道上，做同樣的熱門生意，有的人就賺錢，有的人就不賺錢，原因到底是什么呢？ 行業(yè)秘密——選址也是一個技術(shù)活 據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，在大學(xué)城附近開店選址可謂是一件技術(shù)活。一是，同樣的地段，巷頭和巷尾店鋪的生意絕對不一樣，倘若巷尾的商鋪和位置靠前的商鋪經(jīng)營的品種相同，就很難干下去，因為顧客往往在巷頭就被截留了，巷尾幾乎沒有小生意；二是，開店方向很重要，投資者必須選擇在大學(xué)生放學(xué)的路上開店，否則也是死路一條，因為上學(xué)路上，學(xué)生時間緊迫，不會專注門店，所以造成也很少會光顧，但是在放學(xué)路上，由于時間不緊，學(xué)生更加會關(guān)注路上的門店，光顧的幾率就會很高；三是，緊鄰車站是一個好地點，如果資金不充足，選擇不到黃金位置，可以選擇緊鄰車站，因為大學(xué)生往往來自天南地北，周末他們出去玩，往往選擇的交通工具就是公交車，緊鄰車站讓投資者有更多的機會接觸顧客。如果不遵守上述三條原則，這個熱門生意死亡只是早晚的事情。 文/騰博 |
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