二椒炒干絲的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-09-03

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二椒炒干絲的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-30 16:48:06

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分類標(biāo)簽：家常菜譜健脾開胃食譜
菜品口味香辣	主要工藝炒
食材明細(xì)
豆腐干125克
辣椒(青、尖)80克	辣椒(紅、尖)80克
植物油30克	醬油10克
白砂糖3克	味精3克

二椒炒干絲的做法詳細(xì)步驟

1 .紅、綠尖椒去蒂、籽切成細(xì)絲；白豆腐干片薄后切成細(xì)絲；
2. 鍋置火上，入植物油，燒至八成熱放入紅、綠尖椒絲，翻炒均勻即撤火，放入盤中備用；
3. 鍋置火上，入植物油，燒至八成熱，將白豆腐干絲入鍋后旺火煸炒，使白豆腐干絲油亮帶微黃色后，加適用量醬油及白糖炒數(shù)下，即把盤中的紅、綠尖椒絲入鍋翻炒均勻，加入味精即可出鍋。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（4）健脾開胃食譜》

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