明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生”。 黑豆能夠滋補(bǔ)肝腎，而肝腎的健康對(duì)改善視力有很大的幫助。醋的功用想必不用多說(shuō)，也是好處多多，當(dāng)醋與黑豆相遇，產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)——減肥，這是億萬(wàn)胖 紙最想聽(tīng)到的。下面趕緊來(lái)了解下吧！

醋泡黑豆減肥法

黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長(zhǎng)引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。其中的維他命B1及E可恢復(fù)體力和改善皮膚狀況，另外黑豆亦有減肥的作用，而且還有美容的功效。

材料：黑豆100克，糙米醋300毫升（約兩星期的分量）

做法：

1.黑豆放入平底鍋里，加水，以中火將黑豆煮至表皮爆開(kāi)，再以慢火煮大約10分鐘;

2.把煮熟了的黑豆放入密封瓶，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3;

3.變涼后將瓶蓋封好，膨脹之后便可食用。吃法：每天吃30粒。TIPS：一定要用2年以上的米醋泡才行。