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      麻辣腎片的做法,麻辣腎片怎么做好吃,麻辣腎片的家常做法

       昵稱26560442 2015-09-08


      食材

      • 主料
      • 鴨腎

        100g
      • 紅椒

        5g
      • 輔料
      • 適量
      • 1小塊
      • 2瓣
      • 1根
      • 蠔油

        適量
      • 料酒

        適量
      • 雞粉

        適量
      • 生粉

        適量
      • 花椒

        10g
      • 辣椒油

        適量
      • 食用油

        適是
      •  
      步驟
      (原創(chuàng)首發(fā))脆爆麻辣腎片的做法步驟1

      1.紅椒洗凈切塊,蔥切段,姜蒜切片。

      (原創(chuàng)首發(fā))脆爆麻辣腎片的做法步驟2

      2.鴨腎用溫水洗凈切薄片,放料酒、鹽、姜、蔥、蒜片、蠔油和生粉抓勻略腌。

      (原創(chuàng)首發(fā))脆爆麻辣腎片的做法步驟3

      3.鍋里放油,放入姜蒜片爆香,放入花椒粒爆出香味。

      (原創(chuàng)首發(fā))脆爆麻辣腎片的做法步驟4

      4.倒入腌好的腎片爆炒至變色放紅二勺清水略煮。

      (原創(chuàng)首發(fā))脆爆麻辣腎片的做法步驟5

      5.放入紅椒略炒,調(diào)入雞粉,紅油,勾薄茨炒勻,放入蔥段炒勻即可碟。

      小貼士
      腎片在腌制時已放了鹽和蠔油已夠味了,無需放鹽。

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