 材料:山藥,凈排 配料:大料一顆,花椒數(shù)粒,姜2-3片,蔥段2段,鹽少許,雞精少許 做法: 1.鍋里放入水,燒開(kāi),凈排段放入斷生后撈出. 2.山藥去皮切滾刀塊,備用. 3.準(zhǔn)備適量清水.水開(kāi)后,放入排骨,大料,花椒,蔥段,姜片和排骨先大火15分鐘~ 在中小火燉8成熟~ 4.倒入山藥塊~燉到熟~面面的才好吃呢,最后依據(jù)個(gè)人口味放調(diào)料就可以了~ 5.盛出來(lái)吃吧~呵呵~ PS:山藥去皮的時(shí)候會(huì)分泌讓人癢癢的物質(zhì)~要帶手套給它去皮襖~ 山藥切完一定要放在清水了~防止氧化變黑~ 種 名： 薯蕷學(xué) 名： Dioscorea opposita別 名： 山藥、懷山藥 淮山藥 【科屬與藥用部分】本品為薯蕷科薯蕷屬植物山藥的根莖。 【性味與歸經(jīng)】甘，平。入肺、脾經(jīng)?！竟πА垦a(bǔ)脾胃，益肺腎。 【文獻(xiàn)摘錄】《本經(jīng)》：「主傷中，補(bǔ)虛羸，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣力，長(zhǎng)肌肉， 強(qiáng)陰?！侗静菥V目》：益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤(rùn)皮毛
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來(lái)自： 得意秋風(fēng) > 《藥膳食療》
