蔥爆羊肉
更新于：2014-12-3 21:49:07
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教您蔥爆羊肉怎么做，如何做蔥爆羊肉才好吃 1、紅椒，大蔥洗凈斜刀切片。香菜葉和梗分別切段備用。  2、熱鍋上油，油熱后下姜絲爆鍋，倒入紅椒炒香。  3、倒入肥羊卷，烹入料酒翻炒。  4、加入大蔥和香菜梗，加醬油，孜然粒翻勻。  5、撒上鹽，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒勻。  6、淋少許醋，加香菜葉炒勻起鍋即可。 蔥爆羊肉的做法小貼士1.肥羊片很容易熟，全程快炒出鍋就行。2.孜然粒和孜然粉混合著用味道更好。 3.這道菜改用羊后腿肉做也好吃。只是用羊后腿來做的話，處理的時(shí)候要去盡筋膜。 |
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