分類標簽：家常菜譜美味粥湯肢寒畏冷食譜
菜品口味 香味	主要工藝 燉
所需時間 1小時以上	制作難度 高級
食材明細
牛肉適量
白蘿卜適量	姜適量
蔥適量	干辣椒適量
八角適量	草寇適量
草果適量	香葉適量
花椒適量	山楂干適量

教您零難度大菜牛肉燉蘿卜怎么做，如何做零難度大菜牛肉燉蘿卜才好吃

零難度大菜牛肉燉蘿卜的做法小貼士

1.牛肉不限于牛外脊，可以換成牛腩，實在弄不清楚牛的這些部位可以和牛肉攤的老板說要買燉著吃的牛肉，老板就會介紹相應的部位給你。
2.牛肉塊要稍稍切的大一點，因為牛肉成熟之后會縮小。肉塊切得太小等熟的時候就更小了。當然如果喜歡吃小塊的牛肉就另當別論。
3.草寇、草果、香葉在買調料的攤位都有售。
4.山楂干可以去中藥店購買，也可以自己將新鮮的山楂去籽切片曬干。燉肉的時候放點山楂干，肉比較容易燉的軟爛可口，而且山楂干還有去膩提鮮的作用。
5.最好是用花椒粒，這樣味道比用花椒面要好很多。
6.料包袋在超市里廚房用品區(qū)有售。
7.如果沒有免火鍋或者高壓鍋可以將焯過水的牛肉塊放入燉鍋，加水，蔥姜料包大火燒開后轉中小火燉制45分鐘，然后放入蘿卜塊，加鹽調味后中火燉至蘿卜塊變透明即可。