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![[轉載]黃 <wbr><wbr>豆 <wbr><wbr>海 <wbr><wbr>帶 <wbr><wbr>骨 <wbr><wbr>頭 <wbr><wbr>湯](http://image88.360doc.com/DownloadImg/2015/09/1121/58873686_2 "[轉載]黃 <wbr><wbr>豆 <wbr><wbr>海 <wbr><wbr>帶 <wbr><wbr>骨 <wbr><wbr>頭 <wbr><wbr>湯") 海帶干品100克左右，黃豆150克左右，排骨500克左右，[因人而定]。海帶提前泡好洗凈切段，黃豆提前泡好備用。排骨用水洗凈，水燒開焯去血水。 將海帶，黃豆，排骨一起放入煲湯的鍋里，倒一二滴醋，[這樣燉出來的海帶會更加酥軟]，放一小湯勺白酒，[約10克]二片老姜。加入適量的冷水，大火燒開改為中小火，鍋里一直在開就行。燉至約2小時加鹽調味即可食用。海帶黃豆煲湯營養(yǎng)豐富，化痰軟堅，清熱利水。
常食海帶可使血清中膽固醇降低，對血管硬化，冠心病，高血壓有預防和輔助療效。黃豆有利濕健脾的功效。
二、香菇木耳骨頭湯 調料：精鹽5克 香菇木耳骨頭湯的做法 1、將香菇洗凈切片，水發(fā)木耳洗凈撕成小朵，豬骨洗凈敲碎備用。 2、凈鍋上火倒入水，調入精鹽，下入豬骨煲約40分鐘，撈去殘渣，下入香菇、水發(fā)木耳煲至熟即可。 此湯功效：養(yǎng)心潤肺 煲湯網特別提示：如果沒有工具敲開豬骨，也可用小鋸鋸開。 香菇，又稱冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美譽。香菇是一種高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多種酶、多種氨基酸、多種維生素.. 三、豆腐骨頭湯調料：花生油25克，精鹽6克，味精3克，蔥、姜各2克 豆腐骨頭湯的做法 1、將鹵水豆腐洗凈切塊，白菜取葉洗凈撕成塊，豬骨洗凈砸碎備用。 2、凈鍋上火倒入花生油，蔥、姜烹香，下入白菜煸炒，倒入水，下入豬骨頭、鹵水豆腐，調入精鹽、味精煲至熟即可。
此湯功效：補脾健胃 煲湯網特別提示：煲此湯，要先用大火燒開，再轉小火慢煲。 豆腐是咱們老百姓最熟悉不過的食品了，但是，豆腐究竟有什么營養(yǎng)?有什么分類?吃豆腐能預防哪些疾病呢?這里面的學問可大了。您或許聽說過茶博士，可您不一定知道，早在幾年前美國宜利諾斯大學的第一批豆腐學博士就已 四、蘿卜骨頭湯天冷了，吃什么都想熱熱乎乎的。這個時候來碗湯是最好不過了。 雖說白蘿卜全身都是寶，但在我小時候是不吃它的，不知道為什么，可能是因為太普通了，家家都有的原因。出來工作后，慢慢的也吃一些了，以前不喜歡吃的東西都嘗試著吃，也沒覺得難吃了，很奇怪，時間就是讓人不停的變化著。
蘿卜骨頭湯 材料：大棒骨，蘿卜，姜片。 蘿卜骨頭湯的做法 1.豬大骨飛水后洗干凈；
2.白蘿卜削皮，切滾刀塊；姜切片。
3.將洗凈后的豬大骨、蘿卜塊，姜片一起放進鍋里，大火燒開后轉小火，煲1個半小時；
4.關火后，放鹽調味就可以啦！
特別提示：要想湯色呈奶白色，骨頭煲之前一定要飛水。 蘿卜的品種很多，常見的有紅蘿卜、白蘿卜、青蘿卜、心里美蘿卜、櫻桃蘿卜等，多數品種甘美，既可熟食，又可生食。鮮蘿卜可用以紅燒、燴、炒、氽湯、做餡，還可腌制、醬制、干制等。 五、榴蓮核骨頭湯話說買一只榴蓮挺貴的，動輒好幾十元，挺大個榴蓮取出肉肉吃了，剩下的殼和核就占一多半分量，吃起來覺得好奢侈哦！當知道榴蓮全身都是寶，可以把原來被丟棄的榴蓮殼和榴蓮核的剩余價值利用起來煲湯，來個里里外外的滋潤，又覺得好劃算的。 用榴蓮殼來煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，簡單地將其煎淡鹽水服用，可降火解滯，正好與食榴蓮肉的熱相抵，你就不用擔心吃多上火了。 今天就做款鮮美清潤養(yǎng)陰又清補的骨頭湯來滋潤心愛的家人吧!
榴蓮核骨頭湯 主料：豬骨頭、蓮藕、榴蓮核、桂圓、新鮮的老蓮子和玉米。 榴蓮核骨頭湯的做法 1、豬骨洗凈放置鍋內注入適量水燒開焯去血水撈岀備用； 2、將蓮藕、玉米洗凈切塊，榴蓮核、蓮子去外皮沖洗干凈桂圓洗凈備用； 3、另取一煲湯用的鍋，注入熱水再把材料1放；
4、轉大火燒開用湯勺將上面的浮末清除； 5、接著放入蓮藕、玉米、榴蓮核、桂圓肉大火燒開再轉小火煲一個半小時； 6、1個半小時候后再放入蓮子煲三十分鐘左右放適量的鹽調味即可；
榴蓮木棉科熱帶常綠喬木，原產馬來西亞，八九月份果實成熟，其外表像一根帶刺的狼牙棒，有臭氣，但果肉清香。榴蓮果是不可以采摘的，否則不能繼續(xù)成熟，果樹也會受損傷，只有等果實成熟后自己落下。 熬一鍋絕世好湯底，可以煮面條、煮疙瘩湯、也可以煮粥、蒸雞蛋羹，用來代替煮東西時所需要用的水；讓簡簡單單的寶寶飯菜更加的美味、營養(yǎng)。
主料
調料
廚具
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