香煎銀鱈魚(yú)的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-09-13

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香煎銀鱈魚(yú)的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-15 13:53:56

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香煎銀鱈魚(yú)的簡(jiǎn)介及特色

色澤金黃，口味鮮香滑嫩。

分類(lèi)標(biāo)簽：家常菜譜益智補(bǔ)腦食譜
菜品口味炸燒味	主要工藝生煎
食材明細(xì)
鱈魚(yú)250克
大蔥10克	花生油30克
鹽10克	味精5克
雞粉5克	胡椒粉2克
淀粉(豌豆)10克	黃油5克
雞蛋50克

香煎銀鱈魚(yú)的做法詳細(xì)步驟

1. 將銀鱈魚(yú)片加精鹽、味精、雞粉、胡椒粉腌制入味；
2. 將腌制入味的魚(yú)先拍少許淀粉，再掛上蛋黃糊；
3. 鍋煉好，加入少許花生油及黃油，放銀鱈魚(yú)片，煎至金黃色至熟，加少許湯煨一下即可。

香煎銀鱈魚(yú)的做法小貼士

制作要訣：
1. 原料銀鱈魚(yú)需要一大片。
2. 銀鱈魚(yú)要新鮮，掛糊要均勻。
健康提示：
鯽魚(yú)與冬瓜不宜共食，會(huì)使身體脫水。。

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（8）益智補(bǔ)腦食譜》

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