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      雪菜蠶豆湯的做法
      
                    
                    
                    
                    
      
                         侗鄉(xiāng)人1961
                        
                        
                        2015-09-13
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      雪菜蠶豆湯的做法詳細介紹
      

      更新于：2015-4-8 22:15:15
      
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      分類標簽：家常菜譜益智補腦食譜
      菜品口味主要工藝
      

      
食材明細
      蠶豆100克腌雪里蕻200克
      雞精4克料酒15克
      大蔥5克姜2克
      花生油20克香油5克
      

      雪菜蠶豆湯的做法詳細步驟
      
1. 將腌好的雪里蕻洗凈，切末；
      
2. 鮮蠶豆洗凈去皮，加工成蠶豆瓣；
      
3. 蔥、姜洗凈，切絲備用；
      
4. 坐鍋點火放入清水，水開后倒入蠶豆瓣煮熟；
      
5. 將蠶豆撈出放入盤中；
      
6. 鍋中倒油燒熱，油溫三四成熱時，放入蔥絲、姜絲、雪里蕻末煸炒；
      
7. 鍋內(nèi)加入料酒、雞湯、雞精，待鍋開后改用微火煮五分鐘；
      
8. 倒入蠶豆瓣，淋香油，盛入碗中即可。
      

      雪菜蠶豆湯的做法小貼士
      
食物相克：
      
蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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