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      在家做辣子雞

       xctdlxg 2015-09-14

      用料

      周末在家做辣子雞吧,又辣又香真下飯!

      雞腿肉、干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、黑胡椒、鹽、料酒、生粉、橄欖油、白芝麻

      做法

      雞腿洗干凈剁塊,用鹽、料酒、生粉 腌制半小時(shí)

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      最好加入黑胡椒碎腌 味道會(huì)很好

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      油燒熱 大火炸雞塊至金黃

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      炸到如圖顏色后撈出瀝干油

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      熱鍋冷油 小火煸香蒜瓣和姜絲

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      煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味

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      倒入炸好的雞塊,繼續(xù)翻炒

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      出鍋前加入蔥段撒上芝麻粒即可

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      成品

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