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      【圖文】發(fā)面五香餅的做法
      
                    
                    
                    
                    
      
                         綠源528
                        
                        
                        2015-09-14
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      發(fā)面五香餅的做法 
      

      

      

      

      

      主料
      

      

        
    
      • 面粉 (適量) 
        • 

      

      

      

      

      輔料
      

      

        
    
        
    
        
    
        
    
        廚具
        
    
        
    
        平底鍋 
        
    
        
    
        
    
        
    
        分類
        
    
        
    
        主食 蔥香 其他 半小時 簡單難度 
        
    
        
    
        
    
        
    
        
    
          
        
        • 
        
          發(fā)面五香餅的做法步驟：1 
          
        
          
        
          1
          
        面粉加入干酵母用溫水和成面團(tuán)，放在溫暖處醒發(fā)。
          
        
        • 
        
          發(fā)面五香餅的做法步驟：2 
          
        
          
        
          2
          
        大蔥切末，加入五香粉放入碗中。
          
        
        • 
        
          發(fā)面五香餅的做法步驟：3 
          
        
          
        
          3
          
        鍋中放油，加入切成段的大蔥和八角，小火煸至出香味，撈出蔥段和八角不用。
          
        
        • 
        
          發(fā)面五香餅的做法步驟：4 
          
        
          
        
          4
          
        煸出香味的蔥油趁熱澆在五香粉和蔥末上,激出香味備用。
          
        
        • 
        
          發(fā)面五香餅的做法步驟：5 
          
        
          
        
          5
          
        醒發(fā)好的面團(tuán)。
          
        
        • 
        
          發(fā)面五香餅的做法步驟：6 
          
        
          
        
          6
          
        醒發(fā)好的面團(tuán)放在案板上，分成劑子。
          
        
        • 
        
          發(fā)面五香餅的做法步驟：7 
          
        
          
        
          7
          
        取一份面劑子，搟成薄片。
          
        
        • 
        
          發(fā)面五香餅的做法步驟：8 
          
        
          
        
          8
          
        撒上食鹽，抹上一層蔥油。
          
        
        • 
        
          發(fā)面五香餅的做法步驟：9 
          
        
          
        
          9
          
        從一邊卷起。
          
        
        • 
        
          發(fā)面五香餅的做法步驟：10 
          
        
          
        
          10
          
        卷好的面坯從一邊盤起，用手稍稍按壓成餅坯。
          
        
        • 
        
          發(fā)面五香餅的做法步驟：11 
          
        
          
        
          11
          
        盤好的餅坯放入煎鍋，中小火烙熟即可。
          
        
        • 
        
          發(fā)面五香餅的做法步驟：12 
          
        
          
        
          12
          
        做好的蔥油餅，外皮酥脆，內(nèi)心柔軟，五香濃郁。
          
        
          • 
    
        
    
        
    
        
    
        
    
        
    
        
    
        
                                            		
                                
        
                                    
                        
        
                    
        



                
        
                
        
                    
                    
                        
        
                            
                                
          
                                      		
                        
          
                              
                
          
                
          
                
                
                
          
                
          


                

                
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                    獻(xiàn)花（0）
                            
                
          
                
                
                
          
                    
          
                        
                        
                    
          
                
          

            
          

            
          

            
          
                
                
                
          
                
          
                    
          
                        
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