蘇聯(lián)已故作家愛倫堡在《論莫洛亞及其他》（見魯迅編《譯文》創(chuàng)刊號）一文中談到：法國有一種吃鴨子的方法，在大熱天，以肥鴨懸于空中，任其腐爛生蛆，下放一盤，盛腐鴨身上掉下來的蛆，然后以滾油煎炸，他們吃到很感興趣。
江津?qū)Π抖甘律缴限r(nóng)民，有個(gè)習(xí)慣——吃臭肉。那年天干，不到五月端陽，桌棱發(fā)燙，夜不成寐。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民割回豬肉，并不馬上吃去，又不上鹽，放置兩三日，任其發(fā)黃、發(fā)臭才吃，有的嫌其臭不夠興，用臭鹽蛋下酒。
參考這條筆記http://book.douban.com/annotation/13145918/所以說吃臭肉還是有科學(xué)道理噠~另，《后廚機(jī)密》這書里也有提到某國（具體哪一國忘了，好像不是英國就是法國）有種招待尊客的佳肴，乃是將獵來的野鴨掛起，任之腐敗。直到野鴨脖子爛斷了，再下廚料理。貌似和油炸鴨蛆多少有些淵源關(guān)系。
解放前夕過內(nèi)江，逢藍(lán)光榮，介紹到內(nèi)江縣衙門隔壁一家牛肉館，桌、凳均為石頭，頗為別致。點(diǎn)了一樣炒菜名“火爆牛漩”，“牛漩”即母牛陰道口陰唇部分。炒好上桌，與火爆肚頭無二，更細(xì)更嫩，皺紋較多，都很好吃。中華書局解放前版《古今怪異集成·中編上》“飲食類”記載有一段：清代道光年間清江浦巨室寡婦，嗜驢陽，其法使牝與牡交，俟其酣暢時(shí)，斷其莖，自牝陰中抽出，烹而食之，嫩美無比。后來為縣太爺知道，拘去責(zé)打，以正風(fēng)俗。
清稗類鈔·異稟類·某寡婦食驢陽》：道光時(shí)，清江浦某巨室有寡婦，食性甚奇，嗜驢陽。其法，使牡與牝交，俟其酣暢，使人亟以利刃斷其莖，即自牝陰中抽出，烹而食之，謂其味嫩美無比。吳清惠公蓉時(shí)為清河縣令，執(zhí)而誅之。參考http://hi.baidu.com/xviutbtqdvdprvr/item/ee8d761a3834da8488a956b1