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糖醋蒜已吃幾天了。每天三餐，每餐兩瓣。 這次糖醋蒜是在6月1日泡的。當(dāng)時收了新鮮蒜頭，就起了這個念頭。6月23日就加了醋，也就是在泡的蒜子20天后，要撈出吃的前三天就泡醋。6月26日開始吃。 附（1）：糖醋蒜制作方法： 1、將蒜頭剝?nèi)ネ鈱拥乃馄?，?5%的鹽腌制一天。 2、將用鹽腌制的蒜頭用冷開水浸泡三天，每天都要換水一次。 3、浸泡三天的蒜頭，裝入玻璃容器中。用時倒入20%的糖，即4斤蒜頭，8兩糖；倒入15%的鹽，即4斤蒜頭，6兩鹽。冷開水淹沒蒜頭，密封20天。 4、待蒜頭要吃的前三天，倒入醋6兩，即100:15的比例，4斤蒜頭，只需要6兩醋。 附（2）：《高血壓食療·高血壓目錄知識》：糖醋蒜：糖醋泡一個月以上，大蒜瓣若干，每天6瓣蒜，并飲其糖醋汁20毫克，連服一個月，適用于頑固性高血壓。
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