青菜蛤蜊湯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-09-18

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青菜蛤蜊湯的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-30 16:31:09

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1.　將蛤蜊放在清水中浸泡，使其吐出泥沙后洗凈；
2.　豌豆苗擇凈洗凈待用；姜去皮洗凈切絲；
3.　鍋內(nèi)倒清水，將蛤蜊、姜絲、鹽放入鍋中一起燒開至水滾沸半分鐘；
4.　將豌豆苗放入鍋中稍微煮一下，加味精調(diào)味盛出即可。

食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（9）滋陰食譜》

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