【毛豆燒雞的做法】毛豆燒雞怎么做

江山攜手 2015-09-18

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毛豆燒雞

人做過(guò)這道菜

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從小到大一直最愛這道菜 (∩_∩)

墜入海的星

用料

小公雞	一只
毛豆米	一斤
生姜
蒜頭
紅干辣椒
八角
花椒
香蔥
黃酒或者料酒
醬油
冰糖
鹽
雞精

毛豆燒雞的做法

雞肉剁成小塊
準(zhǔn)備好香料
鍋燒熱倒入食用油，下入香料煸炒出香
下入雞肉翻炒一會(huì)兒
倒入黃酒翻炒
倒入醬油
翻炒上色
倒入水沒(méi)過(guò)雞肉，下入一小把冰糖，調(diào)入鹽大火燒開轉(zhuǎn)小火燜至雞肉熟爛
下入毛豆燒十幾分鐘
我喜歡放入這種很辣的新鮮尖椒，不能吃辣的可以不放
大火收汁，出鍋前放入蔥花
好吃!香，下飯～

毛豆燒雞的答疑

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來(lái)自：江山攜手 > 《禽類》

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