懷石料理從器皿到擺盤都充滿著禪意及氣氛，據(jù)說最正宗的懷石料理，還會在四季種上不同的花草，配上不同的裝飾和燈光，并在菜肴中加上自種的花草作為輔佐，真是極端精致！

（1/17）極端精致的懷石料理

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　　懷石料理原為在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜，現(xiàn)已不限于茶道，成為日本常見的高檔菜色?！皯咽敝傅氖欠鸾躺嗽谧U時在腹上放上暖石以對抗饑餓的感覺。

　　懷石料理極端講求精致，無論餐具還是食物的擺放都要求狠高(但食物的份量卻狠少)而被一些人視為藝術(shù)品，高檔懷石料理也耗費(fèi)不菲。

　　其形式為“一汁三菜”(也有一汁二菜)，主要乘裝食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。懷石料理的上菜順序也很講究。