【養(yǎng)生廚房】菜名：蘿卜絲炒牛肉

張口笑 2015-09-23

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【養(yǎng)生廚房】菜名：蘿卜絲炒牛肉

功效：蘿卜清熱生津化痰，搭配溫陽(yáng)健脾胃的牛肉，是一道適合秋天溫陽(yáng)散寒的美食。

步驟1：白蘿卜切絲。

步驟2：將蘿卜絲迅速焯燙一下，放入冰水中，以保持蘿卜爽脆口感。

步驟3：牛肉切絲，放入蘋果、料酒腌制20分鐘后，再放入蠔油、淀粉。

步驟4：鍋中倒油，放入牛肉絲，變色后放入姜絲、蘿卜絲、生抽。

步驟5：最后放入彩椒、青蒜，翻炒即可出鍋。

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