一般家中電餅鐺都是用來(lái)烙餅，很少作為他用。看到很多美食達(dá)人運(yùn)用簡(jiǎn)單的電餅鐺就能做出美味，十分艷羨。今天總結(jié)了幾篇用電餅鐺做出的美食，喜歡創(chuàng)意美食的你也來(lái)試試吧~

酥脆餅乾

1.原料：麵粉125克、玉米澱粉125克、熟雞蛋3個(gè)、白糖50克、白芝麻、油

2.做法：

1.熟雞蛋取蛋黃壓碎；麵粉與玉米澱粉1:1放入盆中，加入碎蛋黃、白芝麻、白糖攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手?jǐn)嚢瑁偌尤肭逅?，揉成麵糰，放冰箱冷藏30分鐘，口感更酥脆。

2.冷凍完的麵糰取出，用手揪一小塊，揉成球狀，壓扁。

3.電餅鐺接上電源，將餅乾依次放上去，大約3分鐘，一面定型微焦後，翻面將另一面煎至微焦即可。

山東抓果

1.原料：麵粉400克、雞蛋2個(gè)、油50克、白糖50克、酵母5克、炒熟的白芝麻50克

2.做法：

1.酵母用少許溫水稀釋開倒入盆內(nèi)，打入兩個(gè)雞蛋，加入白糖、油，把所有材料充分打勻，一點(diǎn)點(diǎn)的加入麵粉，揉成麵糰，蓋上蓋子，放在溫暖處，餳發(fā)。

2.麵糰發(fā)至原來(lái)麵糰的一倍即可取出，排氣，揉光滑。

3.炒熟的白芝麻放進(jìn)去，與麵糰揉勻，用搟麵杖搟成面片，約0.5cm左右，用刀將面片切成菱形塊，餳發(fā)半小時(shí)。

4.電餅鐺接通電源，調(diào)為小火，餳發(fā)好的菱形塊放上去，直至煎至兩面金黃，口感酥脆即可。

五香補(bǔ)鈣鍋巴

1.原料：米飯一小碗、鹽、五香粉、蝦粉、油

2.做法：

1.米飯中放入少許鹽、五香粉、半勺蝦粉，再放少許食用油，用手抓勻。

2.取一塊保鮮膜放案板上，把米飯放上去，保鮮膜對(duì)摺，用搟麵杖反覆搟幾次，搟成薄餅形狀，放入冰箱冷藏30分鐘。

3.把冷藏完的大米餅?zāi)贸鰜?lái)，去掉保鮮膜，用刀將大米餅切成小正方形。

4.電餅鐺刷上少許油，把切好的鍋巴放進(jìn)電餅鐺，兩面都煎至金黃即可。

自製健康方便麵

1.原料：蝦仁10個(gè)、豬肉50克、掛麵100克、油、鹽、蔥、蒜、花椒、干辣椒、料酒、蒸魚豉油

2.做法：

1.蝦仁和肉絲放少許料酒醃製一下；鍋燒熱放少許油，放入蔥花﹑蒜末﹑紅辣椒爆香，把肉絲倒進(jìn)去，炒散，加入一碗清水成湯，鍋開後倒入蝦仁，煮熟。

2.放少許蒸魚豉油和鹽調(diào)味，把水澱粉倒進(jìn)去，勾欠，再煮一分鐘，鍋中加水燒開，細(xì)圓掛麵下鍋煮，開鍋煮1分鐘立即撈出。

3.電餅鐺接通電源，放上少許油和花椒，把撈出來(lái)的麵條直接放到電餅鐺上，兩面煎至金黃即可。

4.把煎好的麵條放到板子上，切成小塊塊，淋上剛才做好的汁，即可享用。

蝦皮味精

1.原料：蝦皮50克

2.做法：

1.去除蝦皮中的雜質(zhì)，放濾網(wǎng)中用水沖洗幾遍，邊倒水邊晃動(dòng)，然後用水泡，要換3～5次水。

2.將洗好的蝦放到電餅鐺上，不要倒油，用鏟子將蝦皮鋪平，小火慢慢翻炒，炒至蝦皮徹底乾燥。

3.關(guān)火後，繼續(xù)翻炒，使熱量?jī)嵖焐⑷ィ３智餇顟B(tài)。

4.炒好的蝦皮晾涼，用搟麵杖將蝦皮搟碎即可。

烤雞翅

1.原料：雞翅、奧爾良烤翅料

2.做法：

1.雞翅洗乾淨(jìng)後，用刀背拍一拍，兩面都劃上口，倒入奧爾良烤翅料，用手搓勻。

2.電餅鐺不用開上盤，預(yù)熱好以後，不刷油，把醃好的雞翅放在下盤上烤，中間要時(shí)常翻面，烤熟即可。

香煎五花肉

1.原料：五花肉、辣椒粉、姜、料酒、鹽、辣椒油、孜然粉、味極鮮、洋蔥

2.做法：

1.五花肉去皮，切薄片放入碗中，加薑末、鹽、料酒、味極鮮、孜然粉、辣椒粉、辣椒油，所有食材拌均勻醃製2個(gè)小時(shí)以上；洋蔥剝?nèi)ネ馄で薪z。

2.電餅鐺刷一層油加熱，放入醃製好的五花肉煎，翻面撒上洋蔥絲繼續(xù)煎。

3.撒上孜然粉煎至肉微焦黃變透明即可，吃的時(shí)候也可以用生菜包著吃。

南瓜餅

主料：南瓜，麵粉，糯米粉

輔料：豆沙餡，糖

1、南瓜切塊，然後去皮。

2、把南瓜放進(jìn)鍋裡蒸熟。

3、把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入適量的糖，然後和成麵糰，包入豆沙餡。

4、放進(jìn)電餅鐺煎熟。金黃金黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。

蘋果蛋餅

蘋果2個(gè)，雞蛋4個(gè)，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量

1、雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。

2、蘋果去核，切成花片。

3、燒熱平底鍋，加入油，將蛋液倒入鍋中用小火煎。

4、然後將蘋果片鋪在蛋餅上，徹底熟後再翻過(guò)來(lái)煎，裝盤切塊即可。

電餅鐺攤葫塌子的做法

原料（兩人份）：

主料：西葫蘆和胡蘿蔔各150克，麵粉200克，雞蛋兩隻；

配料：蔥花、鹽、雞精、紹酒、熟芝麻，色拉油。

做法：

1.西葫蘆和胡蘿蔔洗凈擦絲備用。

2.小盆磕入兩個(gè)雞蛋加適量水?dāng)嚢栝_，將麵粉、菜絲、蔥花、鹽（適量）、雞精和紹酒（少許）加入，

繼續(xù)攪拌成稀稠均勻的糊糊狀。

3.電餅鐺通電放上油，用勺子舀糊糊倒入鐺中攤勻，待麵糊全部變色後，

把葫塌子小心翻轉(zhuǎn)攤另一面，撒上熟芝麻，待兩面焦黃，即可出鍋裝盤。

葫塌子，非常適合蘸著各種汁兒吃，再配上一碗小米粥，

真是一頓既營(yíng)養(yǎng)又美味的早晚餐。

電餅鐺做牛排

材料牛肉，小蘇打粉，鹽，黑胡椒

1、牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎醃製半小時(shí)左右，這樣可以封住一部分牛肉的水分。

2、在電餅鐺裡放少量橄欖油，油溫不能過(guò)熱，煎的過(guò)程中用牙籤扎肉，能幹凈提起證明肉熟了，不可以連餅鐺翻面，油會(huì)漏出來(lái)，如果餅鐺有紋路，做出的牛排會(huì)非常漂亮的。

家常雞蛋蔥油餅的做法

原料：雞蛋二隻，麵粉三條匙

調(diào)料：鹽，味精，蔥花,火腿(不喜歡吃火腿的可以不加),調(diào)料

準(zhǔn)備：火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子打散，加入麵粉調(diào)開，再加入適量水，加入蔥花，調(diào)料,用筷子順著一個(gè)方向打，直至調(diào)成薄的麵糊.

做法：把電餅鐺預(yù)熱後倒入食用油,加入二湯匙麵粉糊，攤勻，蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制十分鐘即好，兩面焦黃，外焦裡嫩，油酥椒香，實(shí)在是家中美食。