山藥薏米芡實(shí)粥很多人都是知道的。是以山藥，薏米，芡實(shí)為原料熬制而成的粥。山藥薏米芡實(shí)粥功效是很神奇的，很多人喜歡山藥薏米芡實(shí)粥，就是因?yàn)樗粌H能果腹，還能治病。想知道山藥薏米芡實(shí)粥以及粥的做法大全嗎？那就一起來看看吧?！　?/p>

　　山藥薏米芡實(shí)粥功效

　　一：健脾益胃

　　山藥薏米芡實(shí)粥補(bǔ)氣血、健脾胃的功效是公認(rèn)的。

　　中醫(yī)認(rèn)為：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本。

　　二：補(bǔ)腎益精

　　腎為先天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實(shí)不但止精，而亦能生精，山藥芡實(shí)搭配是補(bǔ)益腎精的絕佳首選。

　　三：祛濕利水，健脾補(bǔ)肺

　　薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。

　　所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。

　　和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失。山藥、薏米皆清補(bǔ)脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩。

　　單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無弊，身體有濕氣。

　　如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問題，薏米都是您最好的幫手。

　　四：益壽延齡

　　山藥被稱為“神仙之食”，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品補(bǔ)益藥，薏米被稱為“益壽的仙丹”，芡實(shí)則在醫(yī)書中記載“久食延齡益壽……”

　　制作方法編輯真材實(shí)料，營(yíng)養(yǎng)美味，說它是當(dāng)今最好的保健品絕不為過。

　　更關(guān)鍵的是山藥薏米芡實(shí)粥有很多種做法，演繹了多種健康美味哦!

　　一： 原汁原味做法--直接煮

　　山藥片、薏仁米和芡實(shí)直接煮粥，這應(yīng)該是大家公認(rèn)的山藥薏米芡實(shí)粥了。

　　這種做法的最大優(yōu)點(diǎn)是最簡(jiǎn)單，缺點(diǎn)是不怎么好吃。

　　因?yàn)橹蟪鰜砻资敲?，湯是湯，一點(diǎn)都不粘稠。

　　而且懷山藥片熟了是脆的，和薏米、芡實(shí)嚼在一塊，一種說不出的感覺，反正同時(shí)在嘴里嚼不同口味的幾種東西很不爽。

　　我做過幾次就不這么做了。這樣的做法要注意的是，各種原料一定要事先泡，而且要泡比較長(zhǎng)的時(shí)間。

　　泡開了才可以比較容易熟，要不基本就熟不了(用高壓鍋可以不泡)。

　　另外可以用新鮮的鐵棍代替干懷山藥片，那樣就很好熟了。

　　而且新鮮的鐵棍山藥煮出來很好吃，當(dāng)然家鄉(xiāng)有芡實(shí)(雞頭米)的朋友也可以用新鮮芡實(shí)做粥，香香糯糯的，很好吃。

　　我曾想要是三種都新鮮的煮一起多好，但那是不可能的。

　　他們不在同一季節(jié)成熟，現(xiàn)在差不多正是吃新鮮芡實(shí)的好時(shí)候，而今年新鮮的懷山藥差不多一個(gè)月后才能上市，薏米就更晚了。