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      111.香菇醬
      
                    
                    
                    
                    
      
                         中郵郵郵人
                        
                        
                        2015-09-29
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      香菇醬的做法
      主料
      輔料
      廚具
      炒鍋
      • 香菇醬的做法步驟：1
         
        1
        香菇洗凈去掉根部。
      • 香菇醬的做法步驟：2
         
        2
        鍋內(nèi)燒開水，放入香菇焯水。（燙一下即可）
      • 香菇醬的做法步驟：3
         
        3
        蔥切段，姜切片，準備好花椒備用。
      • 香菇醬的做法步驟：4
         
        4
        香菇擠去水分，剁碎備用。
      • 香菇醬的做法步驟：5
         
        5
        洋蔥切末備用。
      • 香菇醬的做法步驟：6
         
        6
        鍋內(nèi)放適量油（比平時炒菜多些），燒熱后放入蔥姜花椒炸香。
      • 香菇醬的做法步驟：7
         
        7
        將炸過的蔥姜花椒撈出丟掉。
      • 香菇醬的做法步驟：8
         
        8
        將洋蔥放入油鍋翻炒出香味。
      • 香菇醬的做法步驟：9
         
        9
        倒入香菇末翻炒。
      • 香菇醬的做法步驟：10
         
        10
        香菇末均勻地沾上油后，加入兩勺生抽炒勻。
      • 香菇醬的做法步驟：11
         
        11
        加入一勺豆豉油辣椒。（根據(jù)自家口味，可多加也可不加）
      • 香菇醬的做法步驟：12
         
        12
        酌情加入鹽和雞精調(diào)味。
      小竅門：
      香菇醬可以多炒一會，香菇吃油越多越香
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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