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農(nóng)歷七月初七這一天是“乞巧節(jié)”，又稱“七夕”，也有人稱之為“女兒節(jié)”，現(xiàn)在稱“七夕愛情節(jié)”，平度直截了當(dāng)叫“七月七”。這是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個節(jié)日，也是過去姑娘們最為重視的日子。這一天晚上，在晴朗的夏秋之夜，天上繁星閃耀，一道白茫茫的銀河像一座天橋橫貫?zāi)媳?，在“河”的東西兩岸，各有一顆閃亮的星星，隔河相望，遙遙相對，那就是牽牛星和織女星。 七夕晚坐看牽?？椗牵敲耖g的習(xí)俗，相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女（平度稱“七仙女”或“織女姐姐”）與牛郎在鵲橋相會之時。人們傳說在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會，或在葡萄架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。這一天，喜鵲們也不見了蹤影，據(jù)說，那是飛到天上，為牛郎織女搭橋去了。 織女是一個美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的女孩們在這個充滿浪漫氣息的夜晚，對著天空的朗朗明月，擺上時令瓜果，朝天祭拜，有的還口唱歌謠：“天皇皇，地皇皇，俺請七姐姐下天堂。不圖你針，不圖你線，光學(xué)你七十二樣好手段。”乞求天上的七仙女能賦予她們聰慧的心靈和靈巧的雙手，讓自己的針織女紅技法嫻熟，更乞求愛情婚姻的姻緣巧配。過去，婚姻對于女性來說是決定一生幸福與否的終身大事，所以，世間無數(shù)的有情男女都會在這個晚上，夜深人靜的時刻，對著星空祈禱自己的姻緣美滿。平度東鄉(xiāng)，家有未婚女子的，還要在炕的墻壁上掛一張牛郎織女畫，入夜時分，也要擺供祭祀。 2006年5月20日，七夕節(jié)被國務(wù)院列入第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 平度過“乞巧節(jié)”與其他地域大同小異。提前幾天，家家就開始烙面餅，其形狀有蓮蓬、花簍、獅子、魚等，各種各樣，名曰“巧餅”。生綠豆芽，名曰“巧芽”。 平度民間做“巧餅”多用模子（俗稱“磕子”）。模子一般用杏木等硬木雕成，巧餅圖案有桃子、石榴、蘋果、蓮子、菱角和魚、獅子等形狀；模槽有大有小，大者如月餅，小者比栗子稍大，再放到鍋里烙，并不停地翻動，直到烙成金黃的顏色，散發(fā)出誘人的香味。母親往往會均分給孩子們；孩子分到一堆小巧餅，就會用線穿起來，并把線的兩端系到一起，形成一個項鏈般的圓環(huán)，掛到墻上，留著慢慢享用。 |
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