繼昨日享了16日的第三屆國(guó)際母仔豬會(huì)議的精彩報(bào)告后，今日小編再接再厲，向大家分享9月17日高峰論壇的精彩聽(tīng)課為大家分筆記。

法國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)科學(xué)院豬研究委員會(huì)負(fù)責(zé)人Jean-YvesDourmad 博士在做報(bào)告

報(bào)告題目：《從預(yù)防營(yíng)養(yǎng)的角度解決仔豬飼料中的高鋅與環(huán)保問(wèn)題》

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一、鋅的作用

鋅作為一種必需微量元素，對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)具有促進(jìn)作用，但另一方面鋅的使用對(duì)環(huán)境也有影響，動(dòng)物長(zhǎng)期使用會(huì)產(chǎn)生耐藥性，因此需要考慮可持續(xù)發(fā)展。鋅的研究是一項(xiàng)系統(tǒng)性工程，體內(nèi)代謝過(guò)程中，鋅代謝與300多種酶均有相關(guān)性。

缺乏會(huì)引起角質(zhì)不全、采食量下降、飼料利用率下降等；另外在母豬上缺鋅會(huì)表現(xiàn)為分娩時(shí)間延遲，影響母豬生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)而影響到仔豬生長(zhǎng)。

二、鋅與植酸酶的關(guān)系

研究表明飼料中添加植酸酶可以提高鋅的利用率。飼料原料中均含有植酸鹽，而鋅會(huì)與植酸鹽結(jié)合，因此大多數(shù)情況下鋅是不能被利用的，通過(guò)相關(guān)文章的數(shù)據(jù)分析也表明，飼料中添加植酸酶可以明顯影響到鋅的利用效率。

三、鋅的需要量以及使用效果

鋅需要量的決定因素很多，例如植酸酶、植酸磷等；鈣上的研究也有相關(guān)報(bào)道，但研究表明只有在鈣含量很高的情況下才會(huì)對(duì)鋅的需要量造成影響；另外胃酸對(duì)鋅的需要也有影響，當(dāng)pH比較低的時(shí)候，有利于動(dòng)物體利用鋅元素。

高鋅效果：高鋅可以有效降低腹瀉，增重效果明顯，降低料肉比。但要注意長(zhǎng)期高鋅會(huì)增加病原微生物的耐藥性，因此把鋅作為抗生素替代是不可取的，長(zhǎng)期使用所產(chǎn)生的危害甚至?xí)由烊祟悾L(zhǎng)期高鋅是不可取的。

鋅對(duì)腹瀉的作用：在大腸桿菌感染和未感的情況下，分別觀察添加氧化鋅和不添加組的腹瀉情況，結(jié)果表明在高蛋白情況下，感染大腸桿菌后，不添加氧化鋅，腹瀉嚴(yán)重，添加氧化鋅組有效降低腹瀉率；低蛋白日糧水平下，降低腹瀉效果不明顯。因此氧化鋅可以有效降低腹瀉。

鋅對(duì)料肉比的影響：隨著鋅使用量的增加，動(dòng)物采食量增加，日增重增加，但使用量有一定限制，當(dāng)超過(guò)一定濃度范圍之后，隨著鋅的增加，料肉比情況變差。

鋅的生物利用率：血清鋅的含量會(huì)隨著鋅攝入量的增加而上升，但鋅長(zhǎng)期超過(guò)1000ppm會(huì)帶來(lái)一些副作用。隨著血清鋅濃度的增加，日增重呈現(xiàn)先增高后降低的趨勢(shì)，可見(jiàn)生物利用率高也并不見(jiàn)得是一件好事。不同鋅源的生物利用率不同，在實(shí)際應(yīng)用中要考慮添加量問(wèn)題，生物利用率高的添加量要低，同樣利用率高的添加量加大。

四、鋅與環(huán)境的關(guān)系

在養(yǎng)殖密度比較集中的地方，鋅污染主要來(lái)自糞便，因?yàn)殇\會(huì)在土壤中積累。研究表明，銅、鋅等對(duì)植物的中毒劑量高些，對(duì)微生物會(huì)低些，大約會(huì)減半。這些鋅污染會(huì)隨著水流失進(jìn)入水源，進(jìn)而造成環(huán)境污染。

豬養(yǎng)殖過(guò)程中，對(duì)不同鋅源的采食量雖然很低，但進(jìn)入腸道后消化吸收之后，最終糞便中的含量會(huì)很高，這些糞便作為肥料，銅鋅含量是很高的，可以說(shuō)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)的。在生物鏈循環(huán)中，只有4%的鋅被利用，96%都進(jìn)入了土壤中。

總結(jié)：鋅是一個(gè)非常重要的元素，現(xiàn)在鋅的研究主要是集中在小豬、生長(zhǎng)豬階段，未來(lái)還有很多工作：需要考慮日糧中植酸鹽的含量，植酸酶會(huì)提高鋅的利用率；短期使用高鋅會(huì)有效果，長(zhǎng)期使用會(huì)帶來(lái)很多問(wèn)題，高鋅在土壤沉積，對(duì)植物、微生物產(chǎn)生危害；鋅的使用是一個(gè)系統(tǒng)工程，考慮經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、耐藥性等，可以考慮降低促生長(zhǎng)鋅的使用量，縮短高鋅使用的時(shí)間，減少育肥豬階段的使用劑量。

武漢惠寶生物技術(shù)有限公司技術(shù)總監(jiān)盧亮配方師在做報(bào)告

報(bào)告題目：《提高母豬繁育性能的關(guān)鍵技術(shù)》

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母豬繁育最關(guān)心的兩個(gè)問(wèn)題：母豬的產(chǎn)子數(shù)和乳豬的活仔數(shù)

青綠牧草與母豬繁育：傳統(tǒng)觀念上認(rèn)為品種差異影響大，但通過(guò)實(shí)踐表明，給母豬飼喂合適的牧草，母豬的繁育性能很好，品種差異不大。通過(guò)預(yù)知豬配種時(shí)間，一般提前15天飼喂青綠飼料，產(chǎn)子數(shù)會(huì)增加四頭。通過(guò)采食牧草(豆科牧草)，母豬的繁育效率比較高；且在秋冬季流行性腹瀉時(shí)，添加牧草會(huì)明顯改善腹瀉情況。

母豬繁育影響因素：需要考慮動(dòng)物的生理需求，提供安全的營(yíng)養(yǎng)保障：營(yíng)養(yǎng)、減害；關(guān)注配方結(jié)構(gòu)：能量、蛋白、氨基酸、添加劑的使用等，高繁育效率還包括脂肪、電解質(zhì)、維生素、揮發(fā)性脂肪酸等；不同豬場(chǎng)的飼喂方式不同，豬的表現(xiàn)也不一樣。

母豬繁育的三個(gè)重要問(wèn)題：配種胚胎數(shù)、便秘、乏情和返情

第一：配種胚胎數(shù)。母豬繁育上品種不是問(wèn)題，目前國(guó)內(nèi)的年繁育子數(shù)大約是11.7頭/年。需要關(guān)注決定產(chǎn)子數(shù)的45天，即配種前15天和配種后30天。配種成功后動(dòng)物會(huì)發(fā)生一些生理變化，關(guān)注生理變化是解決問(wèn)題的根本。生理變化情況——發(fā)情是雌激素刺激的結(jié)果，配種后雌激素會(huì)轉(zhuǎn)化成孕激素。觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)采食下降，但不允許限飼，拱水頭的次數(shù)會(huì)比正常多；孕酮水平受影響，但實(shí)際生產(chǎn)中豬場(chǎng)很少會(huì)取尿液檢測(cè)。

在知道配種時(shí)間，提前15天提供足夠的青綠飼料（牧草的使用效果會(huì)更好）。大量的水分在大腸被吸收，母豬需要高電解質(zhì)，需要保證機(jī)體需要量。一般采用玉米豆粕麥麩日糧時(shí)，要保證麥麩質(zhì)量。

母豬可以帶仔的頭數(shù)：一般看法是母豬帶仔數(shù)=母豬可用乳頭數(shù)，但事實(shí)上自然動(dòng)物具有保障出生幼崽成活的本能，母豬在乳頭數(shù)不足的情況下，會(huì)采取二次泌乳的方式，一般相隔約15-20分鐘。但需要在可用食物充足的情況下，需要提供足夠的營(yíng)養(yǎng)（能量、蛋白）；母豬二次泌乳的條件還包括機(jī)體恢復(fù)需要的時(shí)間等因素。

第二：便秘。母豬便秘是一種生理現(xiàn)象也是一種物理現(xiàn)象，動(dòng)物仍會(huì)通過(guò)大腸吸收水分、電解質(zhì)、揮發(fā)性脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但這種情況下，例如硫酸鎂的攝入會(huì)增加滲透壓，造成危害。另外帶來(lái)激素水平逆轉(zhuǎn)，母豬糞便發(fā)生明顯變化。

目前的飼喂方式對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)也有影響，現(xiàn)在的方式是早8點(diǎn)給飼，下午5點(diǎn)給飼，一直到第二天早8點(diǎn)給飼，但問(wèn)題是母豬在給飼3-4小時(shí)之內(nèi)，食物消化完成，再下午飼喂之后母豬仍在活動(dòng)，但沒(méi)有了飼喂，為了維持機(jī)體消化必然要調(diào)動(dòng)基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)。有時(shí)候發(fā)現(xiàn)第二天出現(xiàn)黃尿且有奇怪的腥臭味就是這個(gè)原因。傳統(tǒng)的飼喂方式，考慮人工因素加飼難以實(shí)現(xiàn)，但現(xiàn)在規(guī)模化是可以做到的，即加料不加量。

第三：乏情和返情。季節(jié)特征明顯，重點(diǎn)7-11月份，南方濕熱條件時(shí)居多。飼料本身是主要問(wèn)題，包括原料的選擇，其中霉菌毒素影響巨大，降低霉菌毒素原料的使用（玉米、麥麩）；日糧結(jié)構(gòu)和飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)是主要問(wèn)題，分析豆科牧草的成分及效果，有助于改善飼料產(chǎn)品；其次是豬場(chǎng)的管理問(wèn)題。

炎性乳：是指母豬因乳房炎癥或毒素侵害，而釋放的一種高抗乳(反芻動(dòng)物稱抗原奶)。因此減少死亡率，提高母豬年活仔數(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)，尤其提高秋冬季乳豬的成活率。產(chǎn)生炎性乳的原因在于乳房炎、毒害因素（如腐敗原料帶來(lái)的毒素、飼料變質(zhì)等）?，F(xiàn)在很少有人提及炎性乳的概念，奶牛上有高抗奶的說(shuō)法，其實(shí)在秋冬流行性腹瀉季節(jié)，母豬高抗乳發(fā)生會(huì)使得仔豬不適應(yīng)，主要表現(xiàn)黃白痢。良好的母乳可以有效避免秋冬流行性腹瀉，但如果母乳出現(xiàn)問(wèn)題就比較難辦。

上海新邦生物科技有限公司黃紅梅總經(jīng)理在做報(bào)告

報(bào)告題目：《提高母豬奶水產(chǎn)量和質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)策略及管理》

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奶水的產(chǎn)量與質(zhì)量：資料顯示，產(chǎn)仔數(shù)越多，產(chǎn)奶量越大，乳汁越優(yōu)質(zhì)，但是在一定產(chǎn)仔數(shù)范圍之內(nèi)。隨著日增重增加，乳汁成分也會(huì)發(fā)生變化，表明生的多是養(yǎng)的活的。

產(chǎn)房仔豬死亡的主要原因是奶水不足(產(chǎn)量與質(zhì)量)，因此主要目標(biāo)是提高泌乳量，研究表明初乳和常乳同樣重要，初乳的攝入與仔豬存活率是正相關(guān)的，且與仔豬初生重、仔豬活力均是正相關(guān)，因此初乳的攝入量對(duì)于仔豬活力和體重尤為重要。

母豬料的營(yíng)養(yǎng)策略：主要是要滿足泌乳條件，主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：

第一是打造結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，也即乳腺發(fā)育，乳腺是乳汁合成的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，泌乳起始的乳腺細(xì)胞數(shù)量，是決定產(chǎn)奶潛力的關(guān)鍵因素之一。不同階段營(yíng)養(yǎng)需求都需要關(guān)注：妊娠后期的營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵在于高能量及脂肪不利于乳腺發(fā)育;高蛋白、高賴氨酸對(duì)于乳腺良好發(fā)育無(wú)效;過(guò)低的蛋白、賴氨酸不利于乳腺發(fā)育。哺乳母豬營(yíng)養(yǎng)關(guān)鍵主要是高能高蛋高賴氨酸，可以提高乳腺干濕重。

第二是營(yíng)養(yǎng)攝入，即營(yíng)養(yǎng)濃度和采食量，要提供充足的營(yíng)養(yǎng)。影響母豬奶水分泌的營(yíng)養(yǎng)因素很多，例如能量、蛋白、氨基酸、纖維等。就能量而言，不同來(lái)源油脂對(duì)乳成分的作用不同，而不同油脂相關(guān)配比使用效果是最好的。蛋白與氨基酸方面，隨著攝入量的增加，母豬的泌乳能力也提高。已有文獻(xiàn)報(bào)道，哺乳母豬的賴氨酸攝入量對(duì)以后的繁殖性能具有重要影響，對(duì)于初產(chǎn)母豬在泌乳期間飼以高賴氨酸日糧可增加下一胎窩產(chǎn)仔數(shù)，低賴氨酸水平會(huì)損傷卵泡發(fā)育，降低卵母細(xì)胞成熟能力。

總結(jié)：（1）高產(chǎn)母豬最大限度提高仔豬存活率---奶水；（2）要保證乳質(zhì)和乳量；（3）打造結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)—乳腺發(fā)育, 不同階段均需要關(guān)注（后備/妊娠后期/哺乳期）；(4)提供營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)：妊娠期做到能量水平低，蛋白水平賴氨酸水平中等、纖維水平高，哺乳期做到高能量高蛋白高氨基酸，纖維水平中等；（5）提高母豬奶水的管理方法，做到哺乳期采食量最大化；（6）母豬營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)系統(tǒng)工程，后備階段影響妊娠，而妊娠階段又直接關(guān)乎哺乳階段整體營(yíng)養(yǎng)與健康；（7）提高豬場(chǎng)MSY的有效途徑：做好不同階段母豬的營(yíng)養(yǎng)需求，打造健康、高繁殖力的母豬群體，做好教保階段營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)需要關(guān)注飼養(yǎng)管理。

山東圣琪生物有限公司研發(fā)主任朱昌雄先生在做報(bào)告

報(bào)告題目：《酵母硒的研發(fā)及在“母子一體化”中的應(yīng)用》

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國(guó)外關(guān)于酵母硒的研究已經(jīng)有很多年了，但國(guó)內(nèi)是近十五年才有了系統(tǒng)研究，慢慢形成產(chǎn)業(yè)化進(jìn)而大規(guī)模應(yīng)用。酵母硒是硒元素與酵母的組合，即利用酵母吸附將無(wú)機(jī)硒變成有機(jī)硒。

酵母硒：一般是指能被培養(yǎng)成有機(jī)硒含量和生物量相對(duì)高的酵母菌株。酵母硒的主要存在形式是硒代蛋氨酸，具有抗氧化、提高免疫力等功能。事實(shí)上硒是劇毒產(chǎn)品，硒代謝實(shí)際上就是一個(gè)酵母解毒過(guò)程。

酵母硒的吸收與代謝：以氨基酸或小肽的形式通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸方式吸收;酵母硒的主成分硒代蛋氨酸通過(guò)酶促反應(yīng)變成硒代氫，這個(gè)轉(zhuǎn)化過(guò)程沒(méi)有自由基產(chǎn)生，即是抗氧化的，不會(huì)對(duì)機(jī)體造成應(yīng)激。硒代蛋氨酸在肝臟、胰腺等重要組織器官中都有較高的利用率。

酵母硒在母子一體化中的應(yīng)用：在母豬應(yīng)用效果明顯，仔豬窩重、母乳泌乳能力提高，改善母豬繁殖性能;添加酵母硒，母仔豬母乳、血液及組織中硒含量均升高，日糧中添加酵母硒會(huì)提高母豬的初乳中的硒水平，總體而言是提高母仔豬硒的利用率;添加硒蛋氨酸能提高母豬不同階段母乳中谷光氨肽過(guò)氧化酶的含量、總抗氧化能力，簡(jiǎn)而言之能提高母仔豬機(jī)體抗氧化能力及免疫力。

中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所印遇龍?jiān)菏吭谧鰣?bào)告

報(bào)告題目：《“母仔一體化”實(shí)用途徑——解決母豬產(chǎn)仔數(shù)高與仔豬成活率低之間的矛盾》

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母仔一體化：回顧母豬生產(chǎn)性能的現(xiàn)狀，過(guò)去40年每胎產(chǎn)仔數(shù)平均增加了3只；同時(shí)在胎豬發(fā)育上，妊娠46天后仔豬生長(zhǎng)速度和40年前大不一樣，母豬的泌乳量較過(guò)去水平相比也增加了4倍。近些年母豬的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控研究逐漸階段化細(xì)化。近幾年生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)低迷，產(chǎn)能不足，母豬繁育能力不佳，整個(gè)生豬市場(chǎng)不景氣，可以說(shuō)母仔一體化是提高生豬產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵所在。

不同階段營(yíng)養(yǎng)需要：妊娠期和哺乳期，需要提高蛋白質(zhì)含量，增加背膘厚度（主要在于能量與蛋白需求）、提高產(chǎn)奶量（現(xiàn)在的母豬泌乳量還是有很大的提高空間的）。

營(yíng)養(yǎng)利用有主次關(guān)系，首先要注意母豬繁育性能要優(yōu)于生長(zhǎng)發(fā)育，另外胎兒和乳腺對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要是最重要的。從妊娠母豬和胎兒的體重變化可以得出，隨著妊娠天數(shù)的增加，總體重始終是上升趨勢(shì)，胎兒也是上升趨勢(shì)，但在100天之后，母體增重是下降的，因此需要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整飼料配方。妊娠后期是胎豬發(fā)育的關(guān)鍵，根據(jù)妊娠后期的發(fā)育情況可以看出，45天沒(méi)變化，112天開始出現(xiàn)變化，乳腺發(fā)育需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充，乳腺的重量隨著妊娠時(shí)間推移呈現(xiàn)直線上升趨勢(shì)，所以妊娠后期是母豬乳腺發(fā)育的關(guān)鍵期。在這階段，乳腺細(xì)胞出現(xiàn)增殖，但要注意攝入能量過(guò)大將減少乳腺細(xì)胞增殖的數(shù)量，同時(shí)要避免飼喂高能量水平的飼料。

母豬的營(yíng)養(yǎng)均衡：主要是供給（自身組織、飼料）與消耗（乳汁、乳腺發(fā)育）的關(guān)系。母乳不足是制約仔豬生長(zhǎng)和存活的主要因素之一，母豬機(jī)體氧化損傷上升仔豬生長(zhǎng)性能降低，母豬機(jī)體氧化應(yīng)激增加仔豬增重降低，因此母豬受損不僅僅是自身危害，同時(shí)仔豬也會(huì)受影響，這也正是母仔一體化的概念。

母仔一體化營(yíng)養(yǎng)平衡：首先要保證母豬的營(yíng)養(yǎng)供給，即乳腺發(fā)育和胎兒發(fā)育，最終才能保障仔豬的健康生長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)調(diào)控上也需要考慮母仔一體化，主要做法是妊娠期分段飼喂，哺乳期有限飼喂，功能性物質(zhì)特定飼喂。例如在特定階段補(bǔ)充特定氨基酸，年輕的母豬補(bǔ)充蘇氨酸，多胎次母豬補(bǔ)充纈氨酸。

微量元素營(yíng)養(yǎng)：南方重金屬超標(biāo)問(wèn)題比較嚴(yán)重，相比較抗生素問(wèn)題，對(duì)于氮磷污染的關(guān)注還不夠，因?yàn)檫@些元素排放之后會(huì)造成土壤損傷。一般為了改善仔豬腹瀉問(wèn)題會(huì)用到高銅高鋅，但考慮環(huán)境污染問(wèn)題，怎樣取代高銅高鋅值得關(guān)注。現(xiàn)在提到的氨基酸螯合鐵，它的吸收猶豫無(wú)機(jī)鐵，不同形式微量元素作用不同，二肽螯合鐵可以提高母豬平均體重，氧化鋅對(duì)于仔豬腸道損傷修復(fù)具有促進(jìn)作用進(jìn)而促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院張守全教授在做報(bào)告

報(bào)告題目：《母豬膘情與繁殖效率》

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妊娠母豬膘情與繁殖性能：配種前后母豬的飼養(yǎng)很關(guān)鍵，母豬配種前后飼喂方式影響著母豬的排卵和早期胚胎的存活率，母豬在配種前采用優(yōu)飼模式比配種后優(yōu)飼胚胎存活率高，后備豬配種前給予優(yōu)飼模式不僅排卵率高，且胚胎存活率高，因此最理想的飼養(yǎng)模式是配種前優(yōu)飼，配種后劣飼。

妊娠母豬膘情過(guò)肥的不良影響：仔豬初生重輕且均勻度差；母豬乳腺發(fā)育情況不好，哺乳母豬采食量減少；母豬斷奶后發(fā)情比率降低。

哺乳母豬膘情與產(chǎn)后發(fā)情：研究表明哺乳期母豬背膘厚度減少在3-6mm時(shí)候，斷奶至發(fā)情時(shí)間間隔最短，且產(chǎn)仔窩數(shù)最多；當(dāng)經(jīng)產(chǎn)母豬配種時(shí)背膘厚度在12.5-18mm之間，當(dāng)胎窩產(chǎn)活仔數(shù)以及初生窩重是最大的。

妊娠母豬的核心是要減少胚胎丟失，根據(jù)整個(gè)妊娠期間胎兒死亡率分布情況可知，胎兒丟失高峰在配種后12天左右，21、22天左右是胎盤建立的時(shí)候。適宜的飼養(yǎng)模式是提高胚胎數(shù)量的關(guān)鍵，要做好斷奶母豬的飼養(yǎng)管理，一般采用限飼，認(rèn)為多吃會(huì)導(dǎo)致乳房炎，但事實(shí)上不是這樣，應(yīng)該采用自由采食。

產(chǎn)房母豬的日常管理中常見(jiàn)問(wèn)題：

產(chǎn)后沖洗，因?yàn)樨i的胎盤結(jié)構(gòu)很簡(jiǎn)單，屬于絨毛膜上皮內(nèi)層胎盤，非常容易造成流產(chǎn)，但同時(shí)有個(gè)優(yōu)點(diǎn)是子宮內(nèi)膜很容易恢復(fù)，所以沒(méi)必要沖洗。

喂料越到越好：一般采用的是餓母豬，即產(chǎn)房后期減料，但這樣大多會(huì)影響仔豬生長(zhǎng)，因此產(chǎn)房減料是錯(cuò)誤。產(chǎn)房母豬應(yīng)該是喂得越多越好，而吃的多的方法是增加飼喂頻率。

吊瓶：主要是供應(yīng)葡萄糖，有些或許會(huì)添加些抗生素，應(yīng)該取消掉。

水：養(yǎng)豬行業(yè)，水的問(wèn)題最不重視，這是個(gè)誤區(qū)，一般水和料的比例應(yīng)該在1:5-1:8的水平，但很少能做到?jīng)_水系統(tǒng)和喂水系統(tǒng)分開。

光照：這是豬場(chǎng)比較突出的問(wèn)題，豬場(chǎng)管理的核心在產(chǎn)房，產(chǎn)房養(yǎng)好其他環(huán)節(jié)就好辦，而產(chǎn)房設(shè)計(jì)最難解決的是母豬的降溫和仔豬的保溫的矛盾，冬天很容易出現(xiàn)母豬熱應(yīng)急。

嘉吉?jiǎng)游餇I(yíng)養(yǎng)全球豬料技術(shù)專家Derek Wulf在做報(bào)告

報(bào)告題目：《豬飼料中功能性纖維的使用》

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一、纖維

植物中的纖維大部分都可以分為細(xì)胞壁和內(nèi)容物，其中細(xì)胞壁多數(shù)是纖維物質(zhì)，通過(guò)相關(guān)成分的檢測(cè)分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞內(nèi)容物主要是分析脂肪、水分、蛋白、灰分等，最重要的是淀粉的含量；細(xì)胞壁成分更多的是分析酸性洗滌纖維（ADF）和cNDF（中性洗滌纖維）等。

二、能量體系中纖維的作用

非淀粉多糖（NSP）和能量利用率的關(guān)系：不同谷物在不同NSP水平下的能量（代謝能/凈能）利用率不同，例如大米、高粱等的非淀粉多糖含量低，其能量利用率較高；大麥、黑麥等飛淀粉多糖含量高，能量利用率偏低。

不同階段豬的纖維利用消化率的差異：在氮含量、纖維水平、能量水平方面，妊娠母豬對(duì)纖維的消化利用高于生長(zhǎng)育肥組。

不同原料的能量消化率：通過(guò)比較不同原料在育肥豬和母豬階段能量消耗發(fā)現(xiàn)，玉米、玉米粥飼料、豆粕、豆皮、次粉等大部分原料的能量消化在生長(zhǎng)階段高于育肥階段。

不同階段的能量體系劃分細(xì)致化：生長(zhǎng)育肥豬凈能、妊娠母豬凈能、哺乳母豬凈能、乳仔豬凈能。

三、酶制劑在飼料中的應(yīng)用

豬料中使用酶制劑可以提高凈能的消化率：當(dāng)使用以半纖維素為底物的酶制劑時(shí)，對(duì)飼料消化率非常有幫助，會(huì)明顯改善料肉比。

四、母豬中纖維的使用

妊娠母豬中纖維可以改善母豬生長(zhǎng)性能，主要體現(xiàn)在改善窩仔數(shù)和采食量。

妊娠母豬中額外粗纖維的添加對(duì)生長(zhǎng)性能的影響：通過(guò)添加3%和8.5%的粗纖維發(fā)現(xiàn)，隨著粗纖維含量的增加，繁殖性能得到改善，增重效果明顯，且利用好纖維能提高采食量。粗纖維（NDF）不是最合適的參數(shù)，發(fā)酵的效果最好，可發(fā)酵碳水化物是最合適的一個(gè)參數(shù)。

母豬飼喂高水平NDF對(duì)窩產(chǎn)仔數(shù)和哺乳期采食的影響：母豬繁殖過(guò)程中添加更高水平纖維含量，日糧總額外的纖維可以帶來(lái)0.2-0.6頭/窩額外的仔豬，同時(shí)會(huì)有0.25-0.4公斤/天額外的哺乳期采食量，同時(shí)研究表明不單單是提高日糧中纖維含量，同時(shí)日糧中纖維中可被發(fā)酵的成分含量提高作用更好，因此可發(fā)酵成分的使用效果更好。

日糧中添加添加甜菜粕對(duì)母豬的影響：添加甜菜粕可增加母豬產(chǎn)活仔數(shù)，主要原因可能在于胰島素變化的影響。當(dāng)可發(fā)酵成分低，淀粉含量高時(shí)，豬采食后血液胰島素含量迅速上升且會(huì)在短時(shí)間內(nèi)迅速下降；添加甜菜粕，可發(fā)酵碳水化合物含量高，胰島素水平上升速度比較慢，且胰島素水平維持時(shí)間比較長(zhǎng)；混合纖維情況下，可發(fā)酵碳水化物、淀粉含量比較高，胰島素水平維持時(shí)間長(zhǎng)。

纖維與便秘：便秘會(huì)造成腸道微生物死亡，從而代謝很多有害物質(zhì)，對(duì)母豬產(chǎn)生不利影響，采食下降，母豬舒適度受影響。管理上很多方法預(yù)防和治療便秘，兩個(gè)主要途徑，添加酶制劑、硫酸鎂硫酸鈉，關(guān)注日糧中纖維含量，更好的是關(guān)注母豬日糧中可發(fā)酵碳水化合物的成分。

總結(jié)：對(duì)纖維組分的劃分需要良好的實(shí)驗(yàn)室分析。

在豬不同的生長(zhǎng)階段給纖維成份以不同的消化率，需要有針對(duì)性的凈能評(píng)估體系來(lái)正確地評(píng)估纖維。

酶制劑可提高纖維類原料的消化率，其效果取決于原料底物的情況。

正確地使用纖維是進(jìn)而提高母豬生長(zhǎng)性能，更好的評(píng)估才能更好的利用，精準(zhǔn)利用可消化的纖維成分。

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