銀杏蜜豆炒鮮蔬
銀杏蜜豆炒鮮蔬的做法詳細步驟1、西葫蘆切丁，西紅柿切丁，蔥姜切末，甜蜜豆一拋為二。 2、做一鍋開水放少許油和鹽。將甜蜜豆，銀杏果分別飛水撈出。 3、鍋內(nèi)放油煸香蔥姜末，放入蝦米皮煸出香味，隨即立即放入西葫蘆丁，投入銀杏果和甜蜜豆，加少許清湯煸炒。 4、最后加入西紅柿丁，少許鹽、雞精。淋少許香油出鍋即可。 5、在盤子里淋少許蠔油，可蘸著食用。 銀杏蜜豆炒鮮蔬的做法小貼士白果的營養(yǎng)：學(xué)名銀杏，又稱"公孫果"，是銀杏樹干果，是世界上現(xiàn)存最古老的果樹之一。優(yōu)質(zhì)的白果堅實、肉飽滿、無霉點、無破殼、無枯肉霉壞，白果的胚乳鮮嫩，水分多。白果富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖、脂肪等。白果入藥，有明目護肝、化痰止咳、通經(jīng)止瀉、去濕利尿等功效。 |
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