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  將胡蘿卜，木耳，瘦肉，洗凈切碎。
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  把白菜幫切掉備用，白菜葉在開水鍋里燙熟。
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  剩下的白菜幫切碎加入步驟（1）。
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  添加生抽，蠔油，糖，鹽，雞精適量。拌勻腌制一會。
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  將拌勻的餡放在熟菜葉上，卷起。
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  卷好的菜卷，上鍋蒸，水開后15分鐘左右。
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  蒸好的菜卷。倒出汁入炒鍋，加水淀粉勾芡，澆在盤中菜卷上。
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  成品。
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  成品。

小竅門：