酒是一種特殊的液體，先人有了液體的酒，為了要飲用它，必須有一種載體容器用來飲酒。早期的人在生活中長期利用獵獸后的角，用作取水飲水，同時(shí)也用作飲酒，經(jīng)過長期的生活實(shí)踐，漸漸地改進(jìn)了酒的載器。

古代的飲酒器具，其造型和工藝精美，而且還有諸多講究，現(xiàn)在就讓我們一起去看看那些具有珍藏價(jià)值的陶制、青銅制、瓷制、貴重金玉制的酒器吧。

古代酒器賞析

?。╣ōng）

流行于商晚期至西周早期。橢圓形或方形器身，圈足或四足。帶蓋，蓋做成有角的獸頭或長鼻上卷的象頭狀。有的觥全器做成動(dòng)物狀，頭、背為蓋，身為腹，四腿做足。且觥的裝飾紋樣同犧尊、鳥獸形卣相似，因此有人將其誤以為獸形尊。然觥與獸形尊不同，觥蓋做成獸首連接獸背脊的形狀，觥的流部為獸形的頸部，可用作傾酒。

觚（gū）

飲酒器和禮器。盛行于商周時(shí)期，作用相當(dāng)于酒杯。造型為圓形細(xì)長身，喇叭形大口，侈口，細(xì)腰，圈足外撇。抓身下腹部常有一段凸起，于近圈足處用兩段靡棱作為裝飾。如《考工記》：“梓人為飲器，勺一升，爵二升，觚三升?！爆F(xiàn)今考古界所通稱之觚，是沿用宋人所制訂的舊名，是否即為古籍中的觚，無法證明。因?yàn)樯讨苤懼薪詿o自名，但據(jù)形體定為飲酒器，還是可信的。有一商代早期觚，其口部半封頂，并有一流可飲，是為飲器的直接證明。

尊（zūn）

商代有原始青瓷尊，北朝青釉仰覆蓮花尊形體高大精美，頗為富麗。宋以后瓷尊盛行，用于盛酒或做宮廷陳設(shè)用器，如汝窯三足尊、出戟尊。商周至戰(zhàn)國期間，將尊鑄成牛、羊、虎、象、豕、馬、鳥、雁、鳳等動(dòng)物形象，統(tǒng)稱為犧尊。犧尊上裝飾有各種華麗的紋飾，獸背或頭做成尊蓋，既是實(shí)用器皿，又是藝術(shù)價(jià)值極高的工藝品。

罍（léi）

大型盛酒器和禮器。流行于商晚期至春秋中期。體量略小于彝，《詩經(jīng)·周南·卷耳》有：“我姑酌彼金罍，維以不永懷。”古文中與篚連用，指代祭祀。其衍生式樣有：方體小口圓肩平底式、方體小口圓肩圈足式、方體高頸狹圓肩高圈足式、大口短頸廣肩低體平底式等。繁縟的花紋配以厚重的胎體，顯得深邃神秘，凝重大方。

瓿（bù）

盛酒器和盛水器，亦用于盛醬。流行于商代至戰(zhàn)國。器型似尊，但較尊矮小。圓體，斂口，廣肩，大腹，圈足，帶蓋，有帶耳與不帶耳兩種，亦有方形瓿。器身常裝飾饕餮、乳釘、云雷等紋飾，兩耳多做成獸頭狀。

盉 （hé）

盛酒器和盛水器。流行于商代至戰(zhàn)國，主要用途是盛水以調(diào)酒?；驹煨蜑閳A腹，帶蓋，前有流，下設(shè)三足或四足。商周時(shí)期，盉口大，腹深，流直，多作分檔式袋足或柱形足，商代足則多做成空心。春秋戰(zhàn)國時(shí)，盉口變小，腹部扁圓，流往往做成彎曲的鳥頭或獸頭狀，蹄形足較為常見，有的蹄形足做成動(dòng)物形象。許多盉還加上彎曲的提梁，并用環(huán)索連結(jié)盉蓋與提梁，造型輕盈秀巧。

執(zhí)壺（zhí hú）

又稱“注子”、“注壺”，隋代出現(xiàn)的酒具，唐中晚期大量流行，明、清之后，造型增多，多用作茶具。執(zhí)壺，最初的造型是由青銅器而來，南北朝早期的青瓷當(dāng)中，已經(jīng)完成了這種執(zhí)壺的造型。其后在唐宋兩代是金銀器中的一種酒具，這從唐宋繪畫上是很容易看到的。直到現(xiàn)在，還有宋代青白瓷的執(zhí)壺流傳下來。

觶（zhì）

青銅制。形似尊而小,或有蓋 。盛行于中國商代晚期和西周初期。青銅器中習(xí)稱的觶有兩類，一類是扁體的，一類是圓體的，此兩類器商代晚期和西周早期皆有，后者且沿用至東周。

斝（jiǎ）

盛酒器和禮器。盛行于商晚期至西周中期，用于盛酒或溫酒。商早期斝多為平底、空錐形足或較瘦的袋狀足，胎體輕薄，紋飾簡單，一般只有一層花紋。商中期至西周早期，斝多為圓底或肥圓的袋狀腹，柱形足，器體厚重，花紋繁緝， 常用蕉葉紋、饕餮紋、云雷紋等紋樣裝飾，有的以云雷紋做地，其上飾有多層花紋。斝作為禮器，常與觚、爵等組合成套使用。

卣（yǒu）

卣是古代用來盛酒的容器，也有說卣專門盛放祭祀時(shí)用的一種香酒。卣主要流行于商代和西周早期。筒形卣主要出現(xiàn)在晚商、早周，數(shù)量不多。方卣也在晚商時(shí)期出現(xiàn)，器形呈圓口方腹、長束頸、方圈足、大提梁，器上花紋為浮雕式。器物端莊渾厚，在商器中屬精品。晚商還出現(xiàn)動(dòng)物形卣，形象主要有鴨、豕、虎、鳥等。

爵（jué）

爵可以說是最早的酒器，功能上相當(dāng)于現(xiàn)代的酒杯。流行子夏、商、周。爵的一般形狀，前有流，即傾酒的流槽，后有尖銳狀尾，中為杯，一側(cè)有鋬，下有三足，流與杯口之際有柱，此為各時(shí)期爵的共同特點(diǎn)。

方彝（fāng yí）

彝盛行于商晚期至西周中期。彝本是青銅禮器的通稱，宋人始稱這類器物為方彝。方彝的造型特征是長方形器身，帶蓋，直口，直腹，圈足。器蓋上小底大，做成斜坡式屋頂形，圈足上往往每邊都有一個(gè)缺口。西周中期的方彝有作直角方形的，即器的上口與底部一樣大小，此為方彝的最后形式，流傳較少。