盤點(diǎn)晚餐禁忌與原則學(xué)養(yǎng)生晚餐也不放過

會(huì)吃會(huì)喝 2015-11-06

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盤點(diǎn)晚餐禁忌與原則學(xué)養(yǎng)生晚餐也不放過

一日三餐，晚餐作為最后一餐吃什么好？要怎么吃才不會(huì)加重身體腸胃負(fù)擔(dān)？下面告訴大家晚餐食用三原則以及不得不注意的晚餐禁忌。中老年人養(yǎng)生保健，連晚餐也不放過！

一、晚餐3原則

1、晚餐不宜過晚

晚餐的進(jìn)食時(shí)間不要過晚，每天最好時(shí)間能統(tǒng)一。

具體吃多少依每個(gè)人的身體狀況和個(gè)人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時(shí)間最好安排在晚上18點(diǎn)左右，盡量不要超過晚上八點(diǎn)。八點(diǎn)之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

2、晚餐不宜過甜

在晚餐中最好不要出現(xiàn)甜食，就算你再怎么愛吃甜食，為了我們的身體健康，我們應(yīng)該盡量減少甜食的攝入。

在夜晚進(jìn)食甜食，會(huì)使白糖經(jīng)消化分解為果糖與葡萄糖，人體被吸收后直接轉(zhuǎn)化會(huì)脂肪。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)隊(duì)脂肪的轉(zhuǎn)化有抑制作用，所以為什么在運(yùn)動(dòng)之前進(jìn)食甜食并不會(huì)長胖。而我們?cè)谕聿瓦M(jìn)食甜食，根本就沒有運(yùn)動(dòng)就進(jìn)入睡眠，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

3、晚餐不宜過葷

晚餐如果吃的過于油膩，我們的血脂就會(huì)很高，這三高可就離我們不遠(yuǎn)了。

對(duì)于那些三高的人群，我們?nèi)绻聿统缘挠湍?，這就是加重病情。我們建議在晚餐一定要吃的清淡、容易吸收。

二、晚餐禁忌食物

1、肝火旺：晚上不宜喝牛奶

晚上喝了牛奶后會(huì)使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會(huì)使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。

2、晚間不宜吃“脹氣食物”

有些食物在消化過程中會(huì)產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣，如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物哦。

3、晚上吃姜等于吃砒霜

古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”晚上吃姜，因?yàn)榻緛韺贌?，?huì)讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

特別是秋天，最好別吃生姜。因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍铩⒃餁鈧?，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜?！笨磥?，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。

4、晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石

晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。

中老年人養(yǎng)生別忽略晚餐的三大原則以及四個(gè)晚餐禁忌，只有從生活的各個(gè)方面做好養(yǎng)生保健，才能擁有健康長壽。

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來自：會(huì)吃會(huì)喝 > 《飲食科學(xué)平衡膳食》

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